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2013/11/16

新入荷ワインのお知らせ ①

New arrival

結構、たまっていた、、、入荷ワインのご案内を!

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最近、アメリカ、特にカリフォルニアワインに

またハマり出したこの頃。。。

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トレフェッセン ヘイロー 07&シルヴァー・オーク カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 08

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トレフェッセン ヘイロー 07 24,150円

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16,170円

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ともに、とっておきのカリフォルニアワイン☆

また、再入荷させました!

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そして、もう11月入って直後から、エノマティック×Decanter のキャンペーンをしておりまして

今更感が漂ってますが、、、トレフェッセンから

メルロ 10 4,515円 ・ シャルドネ 11 4200円 ・ドライ・リースリング 12 3,465円

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トレフェッセン エステート ナパ・ヴァレー メルロ 10&シャルドネ 11&ドライ・リースリング 12

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ナパ最南端に位置するワイナリートレフェッセンは、

今年はデキャンター誌でたくさんのメダルを受賞しました!

南にいくほど気候が冷涼になるせいか、とってもエレガントなスタイルの

ワインです。

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お次のワインもニュージーランドから、受賞ワインたち。

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キム・クロフォード ピノ・ノワール 12 &トリニティ ヒル ギムレット グラヴェルズ ホークスベイ  シラー 11 &トリニティ ヒル ギムレット グラヴェルズ  ザ・ギムレット 11

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

キム・クロフォード ピノ・ノワール 12 2,468円

トリニティ ヒル ギムレット グラヴェルズ ホークスベイ  シラー 11 4,043円

トリニティ ヒル ギムレット グラヴェルズ  ザ・ギムレット 11 4,200円

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トリニティ ヒルは、NZのホークスベイで造られたもの。

ホークスベイはNZでも比較的温暖な気候だそうで、そのためシラーや

ボルドーブレンドものが美味しく造られるのかな?と。

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キム・クロフォードはソーヴィニヨンブランもメダルをもらっていて、

こちらお店でも元々人気だった1本。そのピノ・ノワール。

どちらかというとチャーミングな果実味というよりも、スパイシーで力強いと

まではいかないけれど、フレッシュな酸のボリューム感と割かし男性的??な

ピノといったところ。

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モンテ・アンティコ 09&マタネ ネグロアマーロ 12

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

モンテ・アンティコ 09  1,890円

マタネ ネグロアマーロ 12  1,680円

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ともにイタリア。

モンテ・アンティコ、これもデキャンター誌受賞ワイン!

こちらは再入荷のもの。お隣は、マルケ州のワイン。

 

 

 

トイスナー アバター 12 & アタ・ランギ・ソーヴィニヨン・ブラン 12& ホークスベイ ピノ・ノワール 11 サザン・クロス&ハワード・パーク・マッドフィッシュ プレミアム・ホワイト  10

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

オーストラリア&ニュージーランドのオススメワインたち☆

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トイスナー アバター 12 4,043円

アタ・ランギ・ソーヴィニヨン・ブラン 12  3,360円

ホークスベイ ピノ・ノワール 11 サザン・クロス 2,258円

ハワード・パーク・マッドフィッシュ プレミアム・ホワイト  10  2,468円

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一番左端のアバターは、トイスナーシリーズの新入荷ワイン。

アバターは、樽を効かせたグルナッシュが多めのよくある南ローヌ風ブレンドのもの。

しっかりコクあり、旨みありのタイプ。

あとは、人気のワインの再入荷中!

アタ・ランギはどれもハズレがなくやっぱりハイクオリティですし、

NZのお手頃ピノでオススメといえばサザンクロス。

そして、オーストラリアの白 「亀」の白!

こちらも一味なんとなく味わいが違ったシャルドネです!

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続く

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2013/10/16

新入荷ワインのお知らせ

New arrival

もう大分経っておりますが・・・
新入荷ワインのお知らせです!

 

 

最近は、泡(特にシャンパンとクレマン)と
カリフォルニアワインの品ぞろえに力を入れようと
思っているところです。

 

 

ということで。

 

まずはクレマン。

 

 

クレマン・ド・ロワール ブリュット NV エリック・ルイ (3,045円)

 

 

クレマン・ド・ロワール ブリュット NV エリック・ルイ 

 

ビオです。フルーティーな味わい。

泡立ちもいいし、何よりラベルがとてもカワイイ☆

星の王子様というのがイイ感じです。

もちろん味わいもイイですよ!

 

 

そして、シャンパンはいわゆる有名でブランドもの?、大手メゾンのような

自社でブドウ栽培からシャンパンをボトリングするまでの一貫した工程を

しないネゴシアン・マニピュランものではなく、

自社ですべてを行うレコルタン・マニピュラン

ものを中心にセレクトしてみました!

 

 

ボトル良し、ビオ系が中心で、香りも果実香が主役のものが

中心です。

 

ブリュット レゼルヴ NV ドビ&フィーヌ・フルール・ド・ブジー グラン・クリュ NV ユベール・ドーヴェルニュ 

 

 

ブリュット レゼルヴ NV ドビ 6,195円

フィーヌ・フルール・ド・ブジー グラン・クリュ NV ユベール・ドーヴェルニュ 6,720円

 

 

 

エクストラ・ブリュット ピュール・ピノ NV セルジュ・マチュー &アントル・シエル・エ・テール NV フランソワーズ・ベデル&ブリュット グラン・クリュ マイィ・シャンパーニュ NV ドミニク・ブラール

 

 

エクストラ・ブリュット ピュール・ピノ NV? セルジュ・マチュー 6,300円

アントル・シエル・エ・テール NV フランソワーズ・ベデル 8,715円

ブリュット グラン・クリュ マイィ・シャンパーニュ? NV ドミニク・ブラール 6,615円

 

 

フランスワインもちょこっと入荷。

 

 

ブリコ シャルドネ 12&リースリング レゼルヴ 12 グラン・セ&ジャンティ・ド・カッツ 12 クレマン・クリュール

 

左から

ブリコ シャルドネ  12 1,680円

キャッチーなラベル以上に、お値段以上に

意外に!しっかりとしたシャルドネに惚れました。。。

 

リースリング レゼルヴ 12 グラン・セ 2,520円

アルザスリースリングらしい辛口で、酸もしっかり引き締まりつつ

果実香と果実味が豊かなこれもオススメ☆

 

 

ジャンティ・ド・カッツ 12 クレマン・クリュール 2,835円

リースリングと同様にこちらもビオ。

ラベルのクロネコがインパクト大ですが、味わいは中口からやや辛の

穏やかで優しい味わい。こういう味のタイプがあるというのが

アルザスの特徴だと思っておりますが、、、。いかがでしょうか??

 

こういうやや辛、ほんのり甘味がある系のワインというのは

料理には合わせづらいといいますか・・・最近お客様に

「今日、○○と○○と○○を食べるから、予算これ位で」というリクエストに

出会うことが多いのですが、このクロネコワインの場合は

おそらくボイルしたソーセージ(粒マスタードは必須!)&キャベツの酢漬け

が一番良いのかな??

 

こういうお料理だと、キンキンに冷やさずに

少し温度が高めにして、香りを出して、味わいの奥行きを感じる

温度で飲めるかと思います。

 

そうえいば、話が飛びますが。当店のエノラウンドの白は

抽出温度が10度以下です。

 

ちなみに、開店当初は12?14度ぐらいと高めの設定でした。

 

個人的な意見ですが・・・

カジュアルすぎる白ワインでなければ、白もやや高めの設定が好きですし、オススメです。

ワインの個性。香りの複雑性、味わいの構成要素、そのバランスを感じるには高めでないと、

とか思ったりもしますが、そうなるとエノラウンドのテイスティングでは

白ワイン=スッキリ、キリっとした辛口!というイメージからは

少し離れるのかもしれません。なかなか難しいですね。

 

 

 

なので、当店では商業的に?温度も低め、よく冷えたワインの

温度設定にしております。

 

 

そして、話は戻って。。。

このアルザスワインは、温度が高めにして飲める=ワインだけで

十分堪能できるワインだと思ってます。

 

 

 

カリフォルニアワインも仕入れております。

 

ジョエル・ゴット カベルネ・ソーヴィニヨン"815"カリフォルニア 10&ジョエル・ゴット リースリング  コロンビア・ヴァレー 11

 

ジョエル・ゴット カベルネ・ソーヴィニヨン”815″カリフォルニア 10

2,835円

ジョエル・ゴット リースリング ? コロンビア・ヴァレー 11

2,100円

 

どちらも売れ筋だったものの再入荷。

 

リースリングらしいきりっとドライの辛口リースリングの中に

果実味のニュアンスがあるスタンダードなタイプと、

815は、結構ドライなカベルネです。

イメージ的には、ボルドーより力強く、チリワインよりは果実味の

濃縮感が控えめなビターテイスト。

 

 

最近、カリフォルニアワインは、樽々しいタイプが減り、

エレガントで控えめな樽のニュアンスを感じるタイプが増えてます。

ステンレスで仕上げてくるシャルドネもよく見かけますが、

その分、樽の風味で誤魔化せない分、飲むと薄水っぽかったり

バランスはよくなるけど、骨太感がなくなるワインに出会うことも多い中、

そこまで樽感を感じず、ビターなカベルネ、815は結構オススメです☆

 

個人的には、結構樽がかかっているのが好みですが・・・。

 

 

定番の定番。クラインシリーズも。

 

クライン ヴィオニエ  ノース・コースト 12&クライン ジンファンデル”エンシェント・ヴァインズ” 12&クライン マルサンヌ・ルーサンヌ ソノマ・コースト11&クライン カシミア カリフォルニア 11

 

 

 

左から

クライン ヴィオニエ  ノース・コースト 12 1,995円

クライン ジンファンデル”エンシェント・ヴァインズ” 12 2,625円

クライン マルサンヌ・ルーサンヌ ソノマ・コースト11 2,625円

クライン カシミア カリフォルニア 11 2,625円

 

ヴィオニエは、かなりオススメのワイン!

オススメすると大体お褒めのコメントを頂くワインです。

フランスのローヌ地方でよく見かけますが、それよりも

もっとメリハリがあって、食事に合わせやすい感じになってます。

 

カシミアも、開店当初よく出ていたワイン。

カシミアのような口当たりに、まろやかでジューシー、でも

しっかりとしたボディのワインで、クラインシリーズはとにかく

食事に合わせやすいです☆

 

 

 

 

ほかに今回はジンファンデルとこちらもフランスのローヌ地方でよく見かける、

マルサンヌ&ルーサンヌのブレンドも新たに入荷してみました!

(最近、異国のローヌブレンドにハマってます!)

 

ホール メルロー ナパ・ヴァレー 09&コン・クリーク カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 10&セインツベリー ピノ・ノワール カルネロス 10&シャミソル ステンレス シャルドネ セントラル コースト 12

 

ホール メルロー ナパ・ヴァレー 09 5,145円

コン・クリーク カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 10

4095円

セインツベリー ピノ・ノワール カルネロス 09 5,250円

シャミソル ステンレス シャルドネ セントラル コースト 12 3,150円

 

今回は記事が長くなりすぎましたので、ここは手短に。。。

どれも試飲会で気に入りましたワインたち。

 

ポイントはワインの構成のバランスと、しっかりとしたボディかどうかがです。

薄水っぽかったり、バランスがたとえば、果実味だけ、酸だけ突出したものはパスです。

(当たり前ですが・・・)

 

上のワイン4アイテムとも果実味が豊かな点がよかったです。

そして、もう一点は最近流行のカリフォルニアワインのスタイルだと

思えたところです。

 

 

ちなみに、写真をなぜか取り忘れましtが、、、

アタロン メルローのバックヴィンテージ 03と

こちらはセラーにありますが、、、オライオン。

シラーの鬼才と呼ばれるサッカリーさんのワインもあります。

 

オライオンは、本当に美味です。

アタロンもいい感じに熟成されていて、こちらもオススメです!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2013/10/9

新商品入荷のお知らせ

New arrival

バタバタしていて、このインフォメーションをあげる頃には、

次の新商品が入荷しているのですが・・・。

 

色々と入荷しております!

 

まずはブルゴーニュ・ヴォルネイのバックヴィンテージ。

 

ヴォルネイ サントノ 78 バロ・ミロ & ヴォルネイ サントノ 88 コント・ラフォン

 

ヴォルネイ サントノ 78 バロ・ミロ  (23,908円)

ヴォルネイ サントノ 88 コント・ラフォン  (31,985円)

 

 

ジョセフ・ドルーアンのバックヴィンテージも輸入元さんからご案内頂きました!

 

シャンベルタン 85 ジョセフ・ドルーアン

 

シャンベルタン 85 (46,200円)

 

代表的な。。。

 

こちら!   

 

 

ボーヌ プルミエ・クリュ クロ・デ・ムーシュ ルージュ 76 ・00 &ブラン 01 ジョセフ・ドルーアン

 

 

ボーヌ プルミエ・クリュ クロ・デ・ムーシュ ルージュ 76&00 (22,050円&15,015円) 

ボーヌ プルミエ・クリュ クロ・デ・ムーシュ ブラン 01 (16,800円)

 

70年代のクロ・デ・ムーシュは珍しい・・・!

 

 

 

そして、そして泡もこれからどんどん充実させていくつもりです!

 

デイリーな泡を今回は中心に。

 

ヴィッラ・ヨランダ プロセッコ サンテロ &カステッリ・デル・ドゥーカ マルヴァジーア セッコ フリッツァンテ クレマン・ダルザス ブリュット NV ローラン・シュミット &ボーモン・デ・クレイエール グランド・レゼルヴ ブリュット  

 

ヴィッラ・ヨランダ サンテロ (1,680円)

 

 

飲みやすい、フルーティーな辛口のスパークリング!かなりコスパ良し!泡立ち良し!味わい良しです。                                                                                      

 

カステッリ・デル・ドゥーカ マルヴァジーア セッコ フリッツァンテ(1,365円)

 

当店人気のメディチ社がこのワインプロジェクトの一員として

参画したプロジェクトで生まれたワインです。白のほんのりフレッシュな

甘味のある優しい泡。食前酒や気軽に飲むのに適した泡です!                                                           

 

クレマン・ダルザス ブリュット NV ローラン・シュミット(2,940円)

 

 アルザスのクレマン。とっても果実味が豊かで、泡立ちもしっかり!

完成度が高いクレマン。オススメです☆                                                           

 

ボーモン・デ・クレイエール グランド・レゼルヴ ブリュット(5,040円)

 

 味わいはとてもフルーティーで、飲みやすく美味。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                一番搾り果汁100%(そのうち40%はさらに純度が高い

 クール・ド・キュヴェ)を使用しているとても贅沢で、こだわりのシャンパン!

 

 

 

ミウラ モントレー・カウンティ ピノ・ノワール 09ミウラ モントレー・カウンティ ピノ・ノワール 09

  

 

ボトルのラベル??デザインがとっても斬新なワイン!

 

ミウラ モントレー・カウンティ ピノ・ノワール 09 (4,673円)

 

ミウラさんが造っている訳ではないのですが、味わいはかなり完成系のピノ!

ブルゴーニュとも、NZともまた違うカリフォルニアの華やかで、厚みのある豊かな酸や果実味、

ワインのボリューム感、樽のニュアンスなど力強さとしなやかさが同居した濃縮感あるピノを

堪能できます!かなりオススメ☆

 

あと、これからアメリカのワインは増やしていきますが、

大好きオススメのジラード・ソーヴィニヨンブラン(2,992円)とカベルネ・ソーヴィニヨン(5,040円)

 

ジラード カベルネ・ソーヴィニヨン  ナパ・ヴァレー 10 &ジラード ソーヴィニヨン・ブラン 12

 

そこまでソーヴィニヨンブランの品種特性の青草さや酸の勢い、ボリューム感が強くない

マイルドで、エレガントなソーヴィニヨン。果実味もトロピカルフルーツの香り、味わいを

とても感じられて、酒質が滑らかで美味しい。

 

 

 

 

あとは、ブルゴーニュの珍しいバックヴィンテージ。

 

オークセイ・デュレス 88 & ムルソー 00& ブルゴーニュ ピノ・ノワール 99 ベルナール・ドラグランジュ

 

オークセイ・デュレス 88 (3,465円)

ムルソー00(4,830円)

ブルゴーニュ・ピノノワール99(2,310円)  ベルナール・ドラグランジュ

 

 

 

デイリーワインから、

 

アルジェント レゼルヴァ マルベック 10 &ヴァルデリス ヴァルデエルモソ ホーベン 11

 

アルジェント レゼルヴ マルベック(1,680円)

ヴァルデリス ヴァルデエルモソ ホーベン 11 (1,617円)

 

どちらも濃厚で、しっかりとしたボディで、果実味の旨味もたっぷりのコスパが良いワインです!

 

 

甘口ワインも色々と増やしております!

 

 

 

 

 

 

                          

 

 

2013/8/11

フランス新入荷ワインのお知らせ

New arrival

フランスワインも多数入荷しております。

 

フランス南部を中心に、大好きなローヌのデイリーワインや、

ブルゴーニュのワイン、またグランヴァンも多数入荷しております。

 

まずは、お手軽なデイリーワインからほんの一部ですが、、、

 

コート・デュ・ルション マ・ラ・カーブ ガルディエ とコート・デュ・ローヌ ルージュ E.A.R.L. ビュルル

共に、1,890円。

 

コート・デュ・ルション マ・ラ・カーブ ガルディエ&コート・デュ・ローヌ ルージュ E.A.R.L. ビュルル 

 

 

ローヌらしいしっかりとした濃いめの赤ワイン。

渋みがほどほどなので飲みやすく、でも重めなので

いろんなお料理に合わせやすいです!

果実味も結構ありますし、いわゆる甘旨みがあるのもローヌのポイントです!

 

いつもお店では、なかなかお伝えしずらいのですが,

個人的には、ワインのタイプに合わせたお料理が一番合うなと思います。

 

ローヌようなしっかりコクまろタイプの、良い意味でキレイ目ではなく

濃ゆいワインは、ワイン同様に濃厚or重量があるソースを使った料理、

煮込み料理でもOKですし、パスタでも太めのパスタに絡めると合うような

ラグーソース系などが合うと思います。

 

逆にキレイ目のエレガントで繊細な、たとえばブルゴーニュのピノなどは

お料理もシンプルな調理法で、さらっとしたソースのものが逆に合うと

思います。

 

そういった意味で、ローヌのワインは非常に家庭料理には合わせやすいワイン

だと思います!

 

 

 

話が長くなりましたが、、、

 

ほかにも

 

コート デュ ローヌ ルージュ 11 ドメーヌ デ ザムリエ 2,100円

グラン・テロワール セピア  マレノン 1,890円

 

コート デュ ローヌ ルージュ 11 ドメーヌ デ ザムリエ &グラン・テロワール セピア  マレノン

 

 

コート・デュ・ローヌ ルージュは、今回入荷したワインの中でも

かなりオススメの1本です。

このお値段の、またローヌ地方のワインとは思えないくらい、

エレガントできれいなワインで、酒質もとてもよく滑らかな口当たりの中に、

スパイシーな味わいも感じられて、非常に良かったです。

 

セピアは、ローヌらしい王道の黒系果実やスパイスの香りが広がり、

味わいも比較的バランスよく出来ている、こちらはローヌらしさを味わえる1本で

美味しいワインです!

 

他にもフランス南部のワインは多数入荷しております。

 

ブルゴーニュですが、特にオススメはこちら、

 

 

ボーヌ ルージュ V.V.  09 4,515円

&  ボーヌ プルミエ クリュ マルコネ  10 5,250円

共に、シャトー ド ラ ヴェル(ベルトラン ダルヴィオ)

 

ボーヌ ルージュ V.V.  09  &ボーヌ プルミエ クリュ マルコネ  10   シャトー ド ラ ヴェル(ベルトラン ダルヴィオ)

 

 

ムルソーで有名な作り手さんで、エリゼ宮御用達という

とても高い評価を得ております。

特に白のボーヌは、お値段以上の素晴らしい味わいで

大変驚きました!ワイン自体のボリュームや構成のバランスも

とても秀逸なうえ、酒質もとてもよかったです!

 

赤のボーヌもピノらしい果実味・果実香がよく表現されていて

エレガントな飲み心地がよいワインです。

 

 

ジュヴレ・シャンベルタン V.V. 10 ブリューノ デゾネイ ビセイ

5,460円

 

ジュヴレ・シャンベルタン V.V. 10 ブリューノ デゾネイ ビセイ

 

こちらは、今エノラウンドで試飲できます!

 

 

スタンダードなブルゴーニュの白

 

エモーション ブルゴーニュ ブラン 3,360円 & リュリィ ブラン V.V.  3,150円

ヴァンサン・ジラルダン

 

リュリィ ブラン V.V. & エモーション ブルゴーニュ ブラン ヴァンサン・ジラルダン

 

ビオワインです。飲みやすく、果実味も豊かで、酸もそこそこに

のっていて、樽もほんのり効いていて美味しいです!

 

 

只今、セラーで入荷中のワインから1本。

 

 

ジュヴレ・シャンベルタン ジャスティス 05 シャルロパン・パリゾ

12,758円

 

ジュヴレ・シャンベルタン ジャスティス 05 シャルロパン・パリゾ

 

セラーには、個人的に気に入っている常時あるアイテム以外に

特別に手に入った限定レアワイン、希少なバックヴィンテージのものなどが

ありますが、大体入荷本数もとても少ないゆえ、事前のゲストのリクエストに

よるものが多くて、HPには載せられる機会が少ないのが残念ですが、

こちらは先日、某所でたまたま飲む機会がありまして、非常に美味しかったので

ご紹介します!

 

パリゾさんは、樽をよく効かせるタイプですが、その樽の使い方がかなり上手い!と

思いました。樽々しくなく、それでいて樽のニュアンスで柔らか&ふくよかなワインとなり、

飲むと本当にクセのないエレガントありながら、豊かな味わいで美味でした!!

 

 

 

泡でオススメは、

 

サフィール ソーミュール ブリュット 10 ブヴェ・ラデュベ 2,100円

カルト・ペルル キュヴェ・スペシアル ブリュット NV リシャール・フリニョー  5,565円

 

 サフィール ソーミュール ブリュット &カルト・ペルル キュヴェ・スペシアル ブリュット NV 

 

 

左がデイリーにオススメなクレマン。辛口でキリっとしたタイプですが

なんとなく果実味が感じられます。

 

写真で右手はシャンパンです。

よく、シャンパンとクレマン、スパークリングワインと。。。

「泡」はとても混同しやすいですが、

クレマンは、シャンパンと同じ製法で作ってますが、ブドウの品種は

生産地によって様々であり、また気圧も大体3気圧とシャンパンの5気圧に比べて

泡立ちも穏やか?控えめです。

 

一方、シャンパンは、特定の品種や生産地、製法などなど法律に従って

造られた最高の泡(フランスではヴァン・ムスー)なので、

やはりお値段はお高めですが、泡立ちの良さや香りの複雑さ、余韻、

味わいの奥行きなどの違いが感じられると思います。

 

 

ただ、クレマンはCPが中にはとても良いものもあって、今回のはオススメです!

 

シャンパンも、よくお世話になっていて、オススメのものが本当に美味しい!という

インポーターさんからのオススメのもので、こちらもフルーティーな果実味が

良かったです!

 

 

 

ちなみにですが、只今当店で人気のカバに

持ち運びに便利なオリジナルのアイスバッグをお付けして

お値段そのままのキャンペーンを行っております!

 

カヴァ ゴールド ブリュット 09 ロジャーグラート

2,205円

 

カヴァ ゴールド ブリュット 09 ロジャーグラート

 

ちょっと見にくいですが、バッグの中にお水と氷をセットするだけで

冷えます!お家でも手軽に使いちゃいますし、もちろんアウトドアにも

便利です!

 

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