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2018/12/9

新入荷ワインのお知らせ(フランス、イタリア、オーストラリア、NZ,南アフリカ、ジョージア)

News

とうとう冬らしくなってきましたが、みなさま、いかがお過ごしでしょうか。

新入荷ワイン入りました!

 

まずは、フランスから。

「最も偉大なシャルドネの作り手」の一人と評されるルフレーヴと比肩すると

評するポール・ペルノ!

ブルゴーニュ・シャルドネ 17 ポール・ペルノ

¥4,170+Tax

果実味豊かでACブルとしては飛びぬけた洗練された酸と

バランスの良い果実味の凝縮感。ピュリニーモンラッシェ

クラスと言っても過言ではない素晴らしい造り。ピュリ

ニー村でも一番おいしいブルゴーニュブランが出来ると

される。

 

 

ピュリニー・モンラッシェ 17

¥9,830+Tax

これまで地元のみ販売も、高需要に答える為、国外にも

輸出開始。日本へは2009年初上陸。認知度の低いACだ

が、決して侮ることができない名品。シュリグ特有のミ

ネラル感とエレガントさが際立つ。

 

 

エシェゾー、グランゼシェゾーはDRCに次ぐ規模。

33ヘクタールの畑を所有する大ドメーヌ、モンジャール ミュニュレ。
モンジャールミュニュレ ブルゴーニュ シャルドネ16

モンジャール ミュニュレ ブルゴーニュ シャルドネ

¥4,170+Tax

ミネラル感満開といったニュアンスをもち、それに白い

花や果実の風味心地よい深遠なる香りが形成されます。

味わいは、繊細でしまりがありフルーティー。滑らかで

率直にに美味しいといえるシャルドネ。

 

 

モンジャール ミュニュレ ”レ・ダム・ユゲット”

¥5,170+Tax

鮮やかな色調で、ピノ・ノワールの果実味が赤や黒の果

実を思わせ、花束のような風味が漂う。クラッシックな

つくりのワインにもかかわらず、パワフルさのあるワイ

ンです。

 

 

シャンポール ミュジニー16 モンジャール・ミュニュレ

シャンポール・ミュジニー2016 モンジャール・ミュニュレ

¥12,800+Tax

テロワールを活かしたブルゴーニュの王道ともいえる味

わいを高品質で世に広く伝えることの出来る数少ない生

産者。赤い果実、カシスやラズベリーの香り。ストラク

チャーを構成するタンニンはビロードのようになめらか

で、酸味も比較的穏やかなため、口当たりは甘いとさえ

感じさせる。非常に官能的。新鮮さ、まろやかさ、特定

の官能的な馥郁と組み合わせ。極めてバランスのとれた

ワインです。

 

シャトー・オー・ディナ

シャトー・オー・ディナ

¥1,600+Tax

口当たりは柔らかくエレガント。ラズベリーなどの赤果

実のアロマ。果実味と滑らかなタンニンとの調和が取れ

ていて、10年以上の熟成によってこなれた味わいに。

 

 

メドック格付け第2級シャトー・グリュオ・ラローズのオーナー、

ジャン・メルロー氏が所有するプティ・シャトー、シャトー・デュドン。

シャトー・デュドン 99

¥2,750+Tax

シャトー・デュドンが造る特別キュヴェ。オークやなめ

し革など長期熟成に由来する複雑なアロマ。柔らかいタ

ンニン、丸みのある、滑らかな味わいです。

 

古典的な作風の、厳めしい長期熟成型のブルゴーニュの造り手、

ジョセフ・ロティ。

ジョセフ・ロティ ジュヴレ・シャンベルタン 15

¥10,500+Tax

家名として1610年、ドメーヌとして1817年まで遡るジュ

ヴレの名門ドメーヌ。多くの古木を有し、これだけで遺

産的価値ですが、それに甘んじる事無く畑作業を重視し

厳格なリュット・レゾネで収穫は全て手作業。上質のミ

ネラルが感じられ、魅力的なタッチ、濃厚で、果実の熟

度と酸のバランスが素晴らしい。シルキーで洗練された

完成度。

 

 

続いて、イタリア。

リッチ・カルロ・ダニエーレのオーナーであるダニエレの

哲学は自然のリズムに従う事です。3世代に渡り、無農薬栽

培で受け継がれビオロジックの認証も取得しています。

リッチ・カルロ・ダニエーレ リスペット17

リスペット

¥3,000+Tax

レモンピールやアカシア樽由来のスモーキーで落ち着い

た雰囲気を感じます。しっかりとした酸味と、皮からの

ボリューム。ややクリーミーな印象。旨味もしっかりと

感じられ、飲み応えがあります。

 

So2は完全無添加。アルドの赤ワインの中で、もっとも親しみやすく、

素直な果実味を感じるワイン。

モレット

モレット

¥4,000+Tax

バルサミコやミックスベリーのフレッシュな香り。その

中にケイパーやローズマリー、ブラックペッパーのやや

スパイシーなニュアンスが溶け込んでいます。甘酸っぱ

いジューシーな果実味と、細かいタンニン。スルスルと

飲める優しさがたまりません!

 

ルカ・マローニ誌で満点を獲得!
イタリア最高の赤ワインに選ばれた「品質第一」にこだわる革新的な生産者。

オールドワールド クヴェ99 アパッシメント

オールドワールド クヴェ 99 アパッシメント

¥3,500+Tax

樹上で干からびるほど過熟させ糖度・凝縮感を上げたブ

ドウから造られるフルボディの赤ワイン。凝縮した果実、

スモーキーな樽とスパイスの香りが漂い、濃厚な果実の

余韻が広がります。

 

南チロルの険しいイサルコ渓谷で密度の高い白ワインを造る

イタリア アルト・アディジェ州のグンフォフ。

ヴェルナッシュ

ヴェルナッシュ

¥3,300+Tax

引き締まった酸味とイチゴやアーモンドの甘やかな香り

が魅力のフレッシュな赤ワイン!イキイキとした酸があ

り、しっとりとした果実味の中にコクと旨味を感じさせ

てくれます。品種ならではのチャーミングな飲み心地の

良さがあります。

 

 

無農薬栽培で、所有している葡萄の樹の中には樹齢40年以上の樹も

あるワイナリー、アンドレア・チェルヴィーニ!

ヴィーノ・デル・ポッジョ ナヴェル

ヴィーノ・デル・ポッジョ ナヴェル

¥4,500+Tax

野性味を感じる熟成の雰囲気と煮詰めたチェリーの甘い

アロマが溶け合ったスパイシーで複雑な深い香り。練り

あがった心地の良さを存分に楽しめます。パワフルな果

実とタンニンに豊かな酸味。完熟した果実の甘味と熟成

の旨味が合わさった見事な美味しさ!

 

 

続きまして・・オーストラリア!

ジェイムズ・ハリデー『ワインコンパニオン』で 5つ星の最⾼
の評価で格付けワイナリー、ロックベアー!

ロックベアー・マクラーレン・ヴェイル

ロックベアー・マクラーレン・ヴェイル

¥3,400+Tax

ストーンフルーツ、柑橘の花に青パパイヤのアロマ。

新鮮な桃、イチジク、ネクタリンと共にグァバ、キウィ

の芳醇な果実にほのかなスパイス、ヘーゼルナッツが香

ばしく、余韻にはルビーグレープフルーツの風味が伴い

ます。

 

 

メタル・クラシック シャルドネ

メタル・クラシック・シャルドネ

¥1,250+Tax

グレープフルーツやパイナップル、白い薔薇の様なアロ

マと心地よいオーク香を持っています。

レモンやカシューナッツ風味も現れ、ソフトでクリーミ

ーな口当たり。

 

 

メタル ザ・ブラック シラーズ

 

メタル・ザ・ブラック シラーズ

¥1,250+Tax

濃厚な色合いでブラックベリーやプラム、ローストした

珈琲やオーク香のアロマ。凝縮感と熟したタンニンを持

ち、奥行きのあるリッチな味わい。

 

 

ニュージーランドからは、

2014年NZブティック・ワイナリーオブザイヤーに輝いた

最も注目される生産者が届きました!

テワレラ マールボロ リースリング”D”

テワレラ マールボロ リースリング”D

¥3,900+Tax

マールボロでも最も古いワイナリーの一つTWR(テ・ワ

レ・ラ)。古木から造られるフルーツの風味が豊かで骨

格のしっかりとしたドライリースリングは幅広い料理と

相性が良い。

 

そして、南アフリカ。

 

南アフリカのトップレストランやワインショップでも限定入荷しかしない

入手困難なカリスマワイン、クリスタルム!

ボナ・ファイド・ピノノワール

ボナ・ファイド・ピノ・ノワール

¥6,000+Tax

年産3万本強で、南アフリカのトップレストランやワイン

ショップでも限定入荷しかしない入手困難なカリスマワ

イン。クリスタルムの中で最も力強い仕上がりで、リッ

チで力強く、豊かな果実の味わいとしっかりとしたタン

ニンを感じる高品質なワイン。

 

マバレル・ピノ・ノワール

マバレル・ピノ・ノワール

¥6,000+Tax

年産3万本強で、南アフリカのトップレストランやワイン

ショップでも限定入荷しかしない入手困難なカリスマワ

イン。自身の持つ畑の中で1番冷涼な区画で造られ、他の

ピノノワールに比べエレガントでより女性的な仕上がり。

ドライフラワーやスミレ、サクランボが香り、タンニン

はきめ細かく美しい余韻が続きます。

 

 

ピーター・マックス ピノノワール

ピーター・マックス ピノノワール

¥3,800+Tax

冷涼な気候を生かしブルゴーニュ品種に特化、年産3万

本強で、南アフリカのトップレストランやワインショッ

プでも限定入荷の入手困難な1本!複雑な味わいで凝縮

感と旨味を感じる。花やラズベリー、森の香り。明るい

酸ときめ細かいタンニンが心地よい。

キュヴェ・シネマ・ピノノワール

キュヴェ・シネマ・ピノ・ノワール

¥6,000+Tax

最も海沿いの涼しい風が入る区画に植えられた単一畑か

ら造られたクリスタルムのピノシリーズで最も有名なワ

イン。エレガントで繊細、エキゾチックなスパイス、シ

ナモンやカシスの香りが豊か。ベリー系のニュアンスが

際立つ、バランスの良い上質な1本。

 

ジ・アグネス・シャルドネ

ジ・アグネス・シャルドネ

¥3,800+Tax

南アフリカのトップレストランやワインショップでも限

定入荷の入手困難ワイン!デキャンター紙「ブルゴーニ

ュ外の世界ベスト・シャルドネ12本」に掲載。南アフリ

カ産シャルドネの最高峰と評価。 熟れたリンゴ、パッシ

ョンフルーツと洋梨の香り。ムルソーを連想させる

 

最後に、ジョージア!

120年以上前から使われてきた蜜蝋無加工のクヴェヴリを使う

自然派ワイナリーから、こちらのオレンジワイン。

マカシヴィリ・ワイン・セラー ルカツィテリ

マカシヴィリ・ワイン・セラー ルカツィテリ

¥2,850+Tax

伝統的な土器「クヴェヴリ」で醸造さるアンバーワイン

(オレンジワイン)。桃やマルメロの豊潤な果実味と複

雑味。バランスがよく、フェノリックな要素と長い余韻

が魅力です。

2018/11/16

15日(木)ボジョレー・ヌーヴォー 2018 解禁です!!

News New arrival

15日(木)はボジョレーの解禁日です!

バタバタしてて、ついつい更新も、

ボジョレーすら忘れがちでしたが、、

オーダーはしっかりしていたようで、

解禁日の15日で、結構売れ行きが良くて

取り扱ってよかったと思ってます!

 

ちなみに、去年のが美味しかったから

今年も・・・というお客様もいたという

大好評のこちら2種を好評発売中です!

 

MASSAÏ  ボジョレー・ヌーヴォー・マサイダヴィッド・ラルジュ 18

MASSAÏ Beaujolais Nouveau DAVID LARGE

¥3800+TAX

31歳の注目の若手生産者、ダヴィッドが

造るビオロジック・ボジョレー・ヌーヴォー!!

40年より受け継がれる家族経営のドメーヌ。
一切SO2を加えず、グラスファイバー製のタンクで
マセラシオン・カルボニックにて醸造を行います。

今年は、春先に雨が多く涼しかったおかげで土中に水分が多く含まれ、

5月以降の暑さと乾燥にも耐え、良い葡萄が出来たそう!
昨年は水分が足りなかったため8月半ば過ぎに収穫が始まり、

大変凝縮感がありましたが、今年は凝縮していながら
エレガントな仕上がりになってます!!

 

 

もう一点は、

ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー Beaujolais Villages Nouveau

ドメーヌ・シャトー・ド・グラン・プレ

¥3300円+TAX

世界が注目するジュラのガヌヴァにブドウを提供。
ジャン・フランソワ氏の勧めにより元詰めを始めたドメーヌで!

フルーリー村に本拠地を構える、家族経営のドメーヌ。
2009 年より国際有機認定機関であるエコセールに
認定され、ビオロジックで栽培。

平均樹齢 80 年。酵母もブドウについているもののみを使用するなど、

一切添加物を加えません。ろ過はせずに瓶詰を行います。
カシスやストロベリーなどの赤い果実のアロマがチャーミングで、滑らかで
バランスの良い口当たりです。お食事と楽しめ、前菜、白身肉、ミディアム
チーズと好相性です。2年程熟成可能でしょう。少し冷やして、12℃程での
サーブをお勧めします。

2018/11/13

=23日イベントで出すワインのご紹介=

News Event info.

あと2週間きりました、23日(金)にあります

ワインイベント!!

 

イベントの詳細をアップデートしました!

今回は、既に発売中の自社輸入ワイナリー以外に、

目玉の超絶限定ボトルのこちら!

ブルゴーニュの人気生産者フーリエの

バックヴィンテージと、同じくカリフォルニアの

カルトワインウィリアムズセリエムのバックヴィンテージ。

もしかすると、ほかにも出すかも~!!

それから、流行りにのって

オレンジワイン4種飲み比べや、

なんとワイン専門店ですが、オリンピックを意識して・・・

日本酒も今回特別にお出しします。

 

そのほか、先日の買付けで、ひとめぼれした

カリフォルニアのナチュラルワイン☆☆

とっても小さなローカルエリアですが、

NYC最大のワインショップにも

お取り扱いがあるという、ホントに

ニューカリフォルニアワイン!!という

感じのワイナリー。

ここは現在交渉中なので、

イメージ画像のみです(笑)つるつるのシラー!

 

こちらのワイナリーからは5種。

・シュナン・ブラン

・シャルドネ

・ソーヴィニヨンブラン

・シラー

・ピノノワール

また、既に輸入しております、

ダークスターセラーズからも新たに4種。

・ロゼ

・ヴィオニエ

・パーティブレンド

・シラー サンフランシスコワインクロニカルでゴールドメダル獲得!!

これらは今後日本へ輸入を検討中のアイテムですので、

みなさまのコメントも是非お聞きしたいところ。

 

そして、最後は今年の春から自社で買付をはじめました

4ワイナリーをすべて当日飲めます!

 

☆ドン・ジョヴァンニ☆

イタリア・カンパーニャから7アイテム。

新進女性醸造家のマリア・フルジエロの

ファーストヴィンテージにして、

リミテッドボトル800本の”チグリアーノ・ロッソ”

は要注目!

☆ダークスター・セラーズ☆

カリフォルニア、パソ・ロブレスから

重厚フルボディワイン。

 

イタリア・ヴェネト州

テヌータ・モゾレからはプロセッコと

キレのあるスタイリッシュなシャルドネ、ピノ・グリージョ

 

 

最後はスペインのラ・キンタ

アロマティックで、豊かな果実味が印象的なヴェルデホ

濃厚甘旨味系ワイン!

モナストレルを使った赤ワイン。

 

以上です。

お申込みは19日まで。

そして、ご入金は前払いをお願いいたしております。

お支払いは勝手ながら22日までにお願いいたします。

(万が一、23日までにご入金がご確認頂けない場合は、

お振込みをいたしましたペーパーのご持参をお願いいたします。)

 

尚、当日飲めますワインは一部を除き20%OFFで

お楽しみ頂けます。

 

尚、お手洗いはございません。

 

それでは皆様のご参加を心よりお待ち申し上げております。

2018/11/2

11月1日(木)よりTenuta Mosole 発売!

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11月1日(木)、ornis買付けワインがもう1つ。

イタリア・ヴェネト州のワイナリー

“テヌータ モゾレ(Tenuta Mosole)”から3種

発売いたします。

 

イタリアの5大ワイン評価誌、ガンベロロッソ2グラス常連、ヴェロネッリ3つ星、

ルカ・マローニ90点台獲得の高評価ワイナリーです。

ベネチアの中心部からおよそ1時間弱にあります、

30ha以上のヴィンヤード、醸造所は2,000平方メートルを

超す非常に大きなワイナリーです。

 

 

長らくの間、レストランのみで展開しておりましたモゾレのワインが、

ようやくついにワインショップで展開することになりました!

 

 

また、今回販売いたします白ワイン“モゾレ・シャルドネ‘17&

モゾレ・ピノ・グリージョ‘17”の2種は、

ルカ・マローニにおいて90点台を獲得してます!

 

 

プロセッコ DOC トレヴィーゾ 16

Prosecco DOC Treviso Millesimato

¥2200+TAX

日本初輸入のキリっとドライな辛口プロセッコ!

細かな長く残る泡に、青りんごと梨を思わせる

フルーティな味わい。バランスがよく、

エレガントな後味が長く続きます。

 

 

モゾレ ・ピノ・グリージョ 17

Mosole Pinot grigio DOC

¥2550+TAX

琥珀色がかったドライな白ワイン。洋梨と桃のアロマに、

仄かなアーモンドのブーケが香ります。味わいは滑らかで魅惑的、

そして長い余韻が楽しめます。

 

 

モゾレ ・シャルドネ 17

Mosole Chardonnay DOC

¥2980+TAX

フレッシュで、トロピカルフルーツが広がる豊満な香りで、

骨格がしっかりした味わい。料理に完璧にマッチするドライな辛口ワイン。

ソフトでエレガント。

 

こちらのワインも23日のイベントよりお楽しみに

頂けます!

 

2018/11/2

11月1日(木)より Bodega la Quinta 新規ワイナリーの発売!

News New arrival

11月1日(木)より、スペイン・フミーリャを拠点する

日本初輸入、4台スペインワイン産地で全てDO認証の革新的な

ブティックワイナリー”Bodega la Quinta”を発売いたします。

 

 

 

この春、Ornisが買付けを致しました2種が新発売となります。

 

ラ・キンタ ミロンガ モナストレル16

La Quinta Milonga Monastrell

¥2350+TAX

樹齢40年、フレンチとアメリカンオーク樽4か月熟成により濃厚で

旨味をたっぷりと感じるフルボディの赤ワインです。

熟したブラックベリー、リコリスに、オーク由来の

バニラやスパイシーを程よく感じるまろやかなスタイル。

 

ラベルに描かれているキャラクター「ミロンガ」は強くて、

個性あふれるモナストレル種の特徴をデザインしたものです。

ボトルの裏にパーツが欠けた樽がありますが、そのパーツは

“ミロンガ”の口の中にあるんです!これは4ヶ月の間、

樽で寝かせることで、ブドウを飼い慣らそうとしたけれど、

飼い慣らされることを許さずに、樽を噛み砕いた、

つまりこのワインの“強さ”を表現したものです!

 

ラ・キンタ エレメンタ ヴェルデホ 16

La quinta Elementa Verdejo

¥2180+TAX

洋ナシや青リンゴなどの熟した緑色の果実香を

中心に、白い花などとてもアロマティックな辛口白ワイン!

力強くさっぱりとした酸に、洋なしやリンゴの様な熟した果実香を

ほのかに感じ長い余韻が続く、バランスが見事なワイン!

 

ラベルは、ビーチに行くためにサバンナから出てきた

キリンをイメージしました。だから、キリンは

アームリングに浮き輪と装備をしっかりする必要があったのです!

未知の場所でちゃんとバランスをとれるように、

足を少し開いた面白い姿勢をしております。このキリンの様に、

“エレメンタ”はスペイン最高の白ワインの名産地と言われながら、

最近は質が落ちていたルエダで、あえて最高の

ヴェルデホの白ワインを作りたいという夢への挑戦を

見事に叶えた白ワインです!

 

これらのワインのテイスティングは、23日のイベントより

お試し頂けます☆日本に初めて輸入されました、オルニスでしか

お求め頂けない限定ワインとなりますので、是非一度お試しください☆