８月のお休みは3,17,18,24,31となります

お盆期間中（8日～16日）は休まず営業します

8月22日（土）は、いつもの試飲即売会的なものと違うスタイルででワインを楽しむ会を開催します！

カリフォルニアワインを楽しむをテーマに、カリフォルニアワインテーブルを開催します

この頃、気になるテーマに沿ったワインを、みんなで囲んでゆったりまったり

飲める会をやりたいなって思っていました。

いつもと違い極少人数で、もっとある程度の時間幅で。

フードもまだイメージ段階ですが、ワインごとに合う

ペアリングを意識したものに、丁寧にやりたいと思っています

何か即売会的な買うためのイベントではないので、購入ワインはほぼ用意しておりません。

それはまた夏と冬する予定！

お値段は3500円（税込）

チケットはいつも通りで！①店頭　②BASE https://ornis.thebase.in/items/153139366

③Peatix https://peatix.com/event/5122811    で！

気負いすぎずゆったり飲んでいただき、スタッフも一緒に

ゆるくさせてもらえましたら理想です。

当日のラインナップはこんな感じで☆

各60mlを想定しています

その中で、ぜひ注目していただきたいカリフォルニアワインの２本。

果実味や樽感満載のいつものスタイルとは違い、冷涼な気候からくる

ハーブや大地の香り、複雑味のある個性的なワインです。

マドソン　トヨン　ヴィンヤード　ピノノアール　サンタ・クルーズ　マウンテンズ　2021

海から5キロ、わずか３エーカーほどのトヨンヴィンヤード。

カリフォルニアのピノというと、チャーミング、少し甘く熟したベリー感を

イメージしますが、マドソンはむしろ繊細で野生的。ブルゴーニュとも違いますが

ぜひブルゴーニュを思い出させるワインです

もうひとつは、ハーメイヤー　ワイン　セラーズ

カリフォルニア・ホワイト　NV

複数ヴィンテージのシュナン・ブランをブレンドし、

その一部に、ソレラで継ぎ足しながら産膜酵母の下で熟成させた

ワインを加えた個性豊かな旨味のある白ワイン。

生産量はわずか１１４ケース。

若いワインのフレッシュさと、酸化熟成による複雑さを１本のボトルに閉じ込めています。

少しジュラワインを思わせるような個性派。

そのほか、夏限定のワインや、アルノー・ロバーツのリボッラ・ジャッラ、

ペイザンのロゼ、カリフォルニアのナチュラルワイン冷やす赤

そしてラストはやっぱり王道のナパカベで！

こんな感じで！

ぜひみなさまのご参加お待ちしております