お待たせいたしました！

赤・白とも大量更新です☆

赤はグロフェエのジュヴレシャンベルタン　13

最新ヴィンテージです。

また、コッポラのクラレット。

新着のオススメスペインワイン

カリフォルニアのピノ、

 

白はマヤカマスのシャルドネ、

その他、注目はカリフォルニアのオレンジワイン！！

赤ワインのように造られたワインは、微妙な苦み、エグミを

感じながらも、柑橘系の、オレンジやグレープフルーツの

果実味も味わえる、珍しいワインです。

また、NZのリースリング、などなど。

 

ちなみに、コメントカードが遅れてます。

また、オレンジワインに限ってですが

セットの時刻が22日の夜以降になりますので、

ご注意くださいませ。

新着のカリフォルニアのお手軽ピノや

ロワールのピノ、白は樽熟成、MLFなしのスッキリ、

キリっとドライの辛口シャルドネを！

ただオレゴンなんで、果実由来のピュアな

完熟した果実味が堪能できて、美味しいです！

このあたり、試験に向けて温暖な地域のブドウの

樽、MLFなしのシャルドネがどんなものか勉強にも

なりそうかなって！

あとは、ジットン、ロワールのサンセールでとっても

有名な生産者ですが、そちらプイィ・フュメを。

夏向きな爽快感と柑橘系フレーバーをいっぱいに味わえる

爽やかななワインです。

色々変わっております！

そして、先にもご案内いたしましたが、

オーパスワン10が入っております☆

以前、年末・クリスマスシーズンにもしようと思っておりましたが、

あいにく古酒のため状態悪く、断念。。

再度チャレンジは、過去最大評価のヴィンテージということで

とっても美味しいです！

 

また、白ワインもコヤム　リースリング、

シャサーニュ・モンラッシェ　プルミエクリュ

をはじめ、色々と。

赤もジゴンダスやカリフォルニアでは珍しいグルナッシュの

赤ワインなどなど。

オススメです！

ＧＷにもうすぐ入ります！

いつもより特別に”オーパスワン10”のテイスティングを

25日からはじめます。

05年より、ボルドー寄りのスタイルにシフト。

そして10年は過去最高評価パーカーポイント96点獲得の

とっても素晴らしい出来になっております☆

 

 

エノラウンドテイスティングアイテムが

更新しました！

赤ワインは、フラワーズ　キャンプミーティングリッジ

のピノをはじめ、ほか

カリフォルニアのシャルドネ、

こちらはフルボリュームで、樽感もバッチリ。

酸もミネラルもしっかり感じる

クロ・ペガス　シャルドネと

フランス・ブルゴーニュの

ヴィレ・クレッセV.V.

バランスがとてもよく、そこまで樽感もしない

とっても美味しいワインです！