エノラウンドのテイスティングアイテム更新しました！
おすすめは赤はグロF＆Sの最新15年ヴィンテージの
オート・コートド・ニュイ、白はシャサーニュモンラシシェの
97年のバックヴィンテージ、ヴェルジュのもの！
両方とも赤は果実味がぎっちりの華やかな味わいのピノで、
シャサーニュ・モンラッシェは古酒らしい、シェリー香が
ありますが、時の経過とともに蜜っぽいニュアンスが出てきて
とても秀逸です☆
他にもデイリーですが、オーストラリアのカベルネ＆リースリング＆シャルドネは
今夏の試験対策にもバッチリで、かつ美味なアイテムですし、
アルゼンチンの珍しいオレンジワインでナチュラルワインも
おすすめです☆
ソーヴィニヨンブラン種を使用してますが、むしろ日本の濁りワインかのような
やさしい味わいです☆
オンラインショップで、夏の福袋を始めました！
3万・5万・10万の３種類。5本入り福袋です。
全て送料+クール代込です。
もちろん紙袋も本数分ご用意も可能です。
3万福袋は48,000円以上のワインが、
5万福袋は72,000円以上のワインが、
10万福袋は150,000円以上のワインが必ず入っている
とってもお買い得な福袋！
オルニスのセラーからオススメの世界の銘醸アイテム入りの
福袋をぜひ！
続きはニューワールド中心です☆
ボエジャー・エステート・シュナン・ブラン S’16
2,600円+税
ボエジャーは1978年からシュナン・ブランを植えている、
オーストラリアでは数少ないワイナリー。自然な酸と優し
い甘みのバランスが魅力のこのワインは、山羊のチーズの
サラダなどにピッタリの相性。凝縮した果実の豊かなテス
クチャーがあり、夏にはアペリティフとしても楽しめます！
ほのかに甘味を感じますが、優しい酸とフレッシュな果実味との
バランスうがよくとっても美味しいです
アタ・ランギ・マクローン・ヴィンヤード・ピノ・ノワール S’13
9,500円+税
|
フェルトン・ロード・ヴァン・グリ S’16
4,000円+税
ピノ・ノアールから造られるヴァン・グリは、やや灰色が
かった淡い銅色。樹齢の若いピノ・ノアールの果汁をステ
ンレスタンクで発酵、オリと長時間接触させて、旨味成分
を取り込んでいる。まろやかなコクと適度なボディーがあ
り、アペリティフから食中を通して幅広く楽しめる。
テイスティングアイテムでとても人気でした1本！
ピノノワールの白ワイン仕立てということで、白ワインながら
力強さと華やかさを感じますが、決して甘ったるさを感じない、
肉厚なボリューム感に反して、ドライな飲み心地でとっても美味☆
ヤラ・イエリング・ピノ・ノワール ’15
9,800円+税
| 明るいチェリーの果実にアニスのスイートなスパイスと香ば
しいタンニンが滑らかに層をなしている。適度な凝縮感と自 然な酸がワインに快活さを与え、エレガント。樹齢48年の古 木のブドウから造られる。 |
元祖カルトワイン？的なヤラ・イエリングの人気のピノが入荷中です。
ヤラ・イエリング・シャルドネ S’15
9,800円+税
穏やかな白桃のアロマにわずかなショウガの香りが混じり、
スパイシー。厚みのある口当たりで、クリーミーな果実味を
伸びやかな酸が引き締める。自生酵母で樽発酵し、8割をマロ
ラクティック発酵、10ヶ月間熟成。
ヤライエリングの珍しい白、フランス、それもブルゴーニュの
シャサーニュ・モンラッシェを彷彿させる出来栄えは見事です！
酸と果実味とミネラルのバランスが素晴らしく、樽のニュアンスも
程よく感じます。
再入荷アイテム続きます～♪
ヴァス・フェリックス カベルネ・メルロ 12
3,000円+税
プラムやカシスの凝縮した香りに、ベジタル、バニラや、
ドライハーブの複雑なアロマが混じり合う一本。味わいは
リッチで、マーガレット・リバー特有のクラッシックなス
タイルで、この産地が誇るカベルネとメルローの2種が完璧
に一体となった高品質なワイン！
キレイめの洗練されたオーストラリアのカベルネです！
ソーヴィニヨン・ブラン 15 ソーホー・ワイン・コー
2,300円+税
数々の賞を受賞したワインメーカー、デイヴ・クラウストン
によるワイン。典型的なマールボロのソーヴィニヨン・ブラ
ンで、ライムジュースや、パッションやフレッシュなシトラ
スを連想させる快活なアロマ。ミネラル感のある味わい、酸
が特徴的。NZにしては？？飲みやすいハーブ香や酸が
控えめで、飲み心地良いです☆
フェルトン・ロード・バノックバーン・リースリンクﾞ 14
4,300円+税
シトラス、マンダリンの花の香。柑橘の味わいに微かなアプ
リコット、エルダーフラワーのニュアンス。糖度と酸の絶妙
なバランスで甘さの風味がドライにフィニッシュ！緻密でミ
ネラル感に富む果実に恵まれ、アルコール度は低めでバラン
スを保つ。
いつもテイスティングアイテムに入れますと大好評アイテムです。
糖度は通常のドライリースリングより高いですが、リースリングの
鋭い酸との調和が素晴らしく、果実味に溢れ、飲めば
納得の味わいです☆
トタラ・マルボロー ピノ・ノワール 14 2,950円+税
以前クラウディ・ベイのワインメーカーとして活躍していた
作り手がマルボローの気候とテロワールを生かしたバランス
良いワインを手がける。ストロベリー、チェリーの軽やかな
赤い果実の香りが立ち、ストロベリーの果実味とほのかな土
っぽさが口内に広がる。
ペガサス・ベイ・ソーヴィニヨン・ブラン・セミヨン S’12
4,300円+税
ニュージーランドTOP５ワイナリーに選ばれたペガサス・ベイ。
ライチ、パパイヤ等のエキゾチックな風味にスグリやドライハー
ブのニュアンスが複雑さを与える。きりっとしたミネラルと酸が
味わいをドライにし、活力あるフィニッシュ。
開店以来のヒットアイテム。ソーヴィニヨンの清涼感と
セミヨンの蜜っぽいふくよかなニュアンスが充実してます☆
マタヒウィ・マウント・ヘクター・ピノ・ノワール 13
2,500円+税
赤いベリー、色濃いプラムやチェリーの果実香と香ばしい
樽の風味。 柔らかく滑らかな口あたりですが、最後にスパ
イシーが締めるのは樽の余韻のおかげ。チャーミングで柔ら
かいピノ・ノワール。
カンタ リースリング 14 2,160円+税
本場ドイツで頂点に君臨する超有名醸造家エゴン・ミュラーが、
オーストラリアの銘醸地、アデレードヒルズで造ったリースリン
グ。高いコストパフォーマンスを実現した白ワイン。 フローラル、
ライム、シトラスの風味にミネラル感もあり、若いうちから複雑
さを楽しめる極上の逸品です。
オーストラリアリースリングを良い意味で裏切る
切れのある酸とシュッとした果実味が特徴。ヴィンテージにより
味わいがガラッと変わる印象で、今ヴィンテージはどちらかというと
アルザスリースリングの様なシュッとしたドライリースリング☆
南アフリカです～☆
まずは大人気で即売り切れになりましたこちらから～。
フロットサム ジェットサム スタルワート・サンソー １６
3,000円+税
昔の南アフリカワインへのオマージュを込めて造るシリーズ
の第１弾！古くには造り手の“まかないワイン”として活躍し
てたサンソーに敢えてスポットライトを当て、サンソーの持
つチャーミングなベリーの香りや酸、フレッシュのハーブの
ような青さが清々しい味わいで、少し冷やして飲むのをお勧
めします。
新作のシュナンも程よい蜜感とミネラルの調和が秀逸です。
フロットサム ジェットサム
エアルーム・シュナンブラン １６ 3,000円+税
昔の南アフリカワインへのオマージュを込めて造るシリーズ
の第１弾！柑橘類、洋ナシ、白桃、黄桃、藁、ホワイトチョ
コ、アーモンドなどのリッチで複雑なアロマ。口当たりはナ
ツメグ、ローストしたクルミ、凝縮していて生き生きとした
酸を感じ、風味豊かな余韻が後を引きます。ワインアドヴォ
ケイト92点獲得！
アタラクシア ワインズ ソーヴィニヨンブラン １６
3,000円+税
ワインは全て予約販売。オーダー分の割当がもらえない程、
世界が大注目のワイナリー！個性的でピュアなミネラル感
がありスパイシー。パッションフルーツやレモン、メロン、
レモングラスの様な香り。フレッシュな酸があり、エレガ
ントな仕上がり。果実味が豊富で味わいの凝縮した魅力的
なワイン！
フラムワインズ シラーズ １６ 2,300円+税
スワートランドのライービークカステルという、古くから
優良のシラーが作られている地区のシラー100%でミネラル
に富んだ、南アフリカ特有の土壌で造られています。土壌に
よって冷涼さが保たれたシラーはフレッシュさがあり、活き
活きとしたフルーツの香りを感じることができます。
フラムワインズ シャルドネ １６ 2,300円+税
優良な石灰質土壌の畑で造られるシャルドネが生み出す特性
を生かす為、樽は使用せず、明るく明確なミネラル感と黄色
い柑橘の果実味、エレガントな穀物感のある味わいを造り出
します。シュナンブランを少し混ぜることで、味わいにボリュ
ームを感じます！めちゃくちゃコスパがよかった1本です！
樽を未使用なんですが、樽をまるで使ったかのような味わいは
素晴らしいです☆
再入荷の南アフリカです～☆
クライン・ザルゼ セラーセレクション
カベルネ・ソーヴィニヨン 15 1,800円+税
力強くボリュームがありますが、しっかりとした骨骼を備え
繊細なイメージも備えた、凝縮した果実の旨味がスムーズに
広がるお買い得なカベルネ！濃厚でありながらエレガント。
酸とタンニンのバランスも秀逸。
ドーリングベイ ソーヴィニヨンブラン 15
フライヤーズ コーヴ ヴィンヤーズ 2,200円+税
海風に育まれたブドウにより、スペインのリアス・ヴァイ
シャスの潮の風味よりも強く特徴が出ていて、唯一無二の
味わいを醸し出してます。年産4万本程度で常に予約完売状
態の人気ワイナリー。
最後はアルゼンチンマルベックで！
ジェッド・マルベック 14 2,200円+税
ブルーベリー、カシスとスパイスのエレガントな香り。濃厚
なタンニン、しっかりとした味わいのフルボディの赤ワインだ
が、口の中ではまろやかで飲みやすい。コクはあるが渋み・酸
は柔らかく、長い余韻が「もう一杯」を促す。
新入荷ワインのお知らせです～！
とはいえ、先月のもございます。。
（更新頑張ります。このあと、今月はオーストラリアからの
NEWアイテムやカリフォルニアのカルトワイン、
ハーランの最新ヴィンテージも入荷いたします☆）
このところニューアイテムが多いです。
ビオワインも多いです☆
フォジェール フェルガリア 10 ドメーヌ・ドゥ・セベーヌ
4500円+税
フェルガリアは、所有するブドウ畑の中でも選りすぐりの区画
から選ばれたブドウで造られており、果実の味わいと樽熟成の
風味が溶け合った、ドメーヌ・セベーヌのトップ・キュヴェ。
果実やスパイスの豊かな香りふんだんに、濃厚で甘旨味たっぷ
りで美味！
クローズ・エルミタージュ 14 ドメーヌ レ・アレクサンドロン
3,600円+税
華やかな熟した香りは果物のジャムのよう。味わいはリッチでスパ
イシー。美しい骨格を持ち、かすかにトースト香も感じます。複雑
性があり、熟成させて楽しむこともできます。魚はもちろん、キノ
コのホワイトソースを添えた鶏や子牛にもぴったりです。
ラリビ １２ ドメーヌ レ・テール プロミス
3,300円+税
バンドールの鬼才ジャン・クリストフ・コモル氏によるドメ
ーヌ。畑をビオディナミにて管理。スパイシーなのにミント
の様な抜けの良い味わい。でもプロヴァンスの気候からか果
実味豊かで、余韻に残る。クールなのにしっかりフルボディ
のワインで、とても魅力的！
ヒューゲル リースリング クラシック
2,750円+税
華やかな熟した香りは果物のジャムのよう。味わいはリッチ
でスパイシー。美しい骨格を持ち、かすかにトースト香も感
じます。複雑性があり、熟成させて楽しむこともできます。
魚はもちろん、キノコのホワイトソースを添えた鶏や子牛に
もぴったりです。
ジャン マルク ラファージュ モーリー グルナ 15
3,200円+税
「葡萄の旨み、甘みが凝縮したワイン！樹齢45年でヘクタール
当たり15ヘクトリットルという低収量のグルナッシュを使い造
られるヴァンドゥナチュレという甘口ワイン。発酵途中のワイン
にブランデーを添加して発酵を止めた、ヴァン・ドゥ・ナチュレ
ル（VDN)。上質な甘さと程よい酸が特徴。 チョコレートに相性
抜群！
バニュルス・ブラン １４ ドメーヌ・ピック・ジョアン
3,300円＋税
桃を思わせる凝縮したアロマ。味わいは白いフルーツ、
アプリコット、フレッシュさも備えつつ、蜂蜜のような風味も感じます。
アペリティフとして、またチーズやフルーツ、タルトタタンや
バニラのアイスクリーム、バニュルスに漬けたアプリコットや
桃などとのマリアージュがお勧めです！
熟成は半永久的に可能。14-16℃でのサーブが最適です。
レ・オー・ド・グロメル・ベレール 15
1,200円＋税
美しく輝く紫色を帯びたガーネット色。熟したチェリー、プラム、
カシスなど生き生きとした果実香、ほのかにスミレやスパイスのア
ロマ。口当たりのは柔らかく、洗練された軽快でチャーミングな果
実味が印象的。味わいを引き立てるミディアムボディー。
Domマルタン グロ プラン 15 ベルナールエ・ドミニク・マルタン
1,550円＋税
夏本番に向けておすすめアイテム！清涼系ミネラルな辛口白ワイン。
まるでレモン果汁のような酸味の強い味わい。それでいて飲むたび
にやみつきになる。魚介類に合わせやすく、オイスターバーやシー
フドレストランで大活躍するタイプのワイン！
おすすめの再入荷アイテムもたくさん入っております☆
クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット・ヴィルテュオーズ
NV ロラン・ヴァネック
3,000円＋税
シャンパーニュ醸造コンサルタントがつき、瓶詰めもシャンパー
ニュの瓶詰業者で、まさにシャンパーニュと同条件の上、ブドウ
は全て手摘み、常にその一番搾り搾りのキュヴェのみで造られて
いる。とてもコスパに優れたバランスの良いクレマンです！シャ
ルドネ品種がワインに柔らかさと丸みを与え、ピノ・ノアールの
ふくよかさがそれを支えていて、とっても美味。
ドメーヌ ギィ シモン エ フィス
ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ フュ ド シェーヌ 13
2,840円+税
樽発酵、樽熟成の贅沢な造りをしたシャルドネ！1981年に植樹さ
れたシャルドネを中心に使用。オート・コート・ド・ニュイなら
ではの素朴で優しい味わい。穏やかに広がる柑橘系の香りと柔ら
かな酸。控えめな樽のニュアンスが印象的なオート・コート・ド
・ニュイのシャルドネです。
Domバサック トランキル ブラン 15
1,680円+税
軽快ながらも良質な葡萄の果実がはじける白ワイン。ラング
ドックの自社畑で採れた3品種をルイ氏自らアサンブラージュ
しました。ソーヴィニョンブランの爽快さとグルナッシュブラ
ンの程よい厚み、ミュスカの香りがアクセントになっています。
人気のドライな白ワイン、ミュスカをアクセントにしているのは
つくりてのコダワリだそうです。
イタリアワインです～♪
バルバレスコ バサリン 09 プンセ
7,000円+税
100を超えるバルバレスコを作るワイナリーがある中で、唯一
の有機農法で作るのを国が認証しているワイナリー！ミディア
ムボディでエレガントな造りだが、酸とタンニンがきめ細かく
溶け込み、ドライイチジク、プラムジャムの様な果実味が豊か
で、濃い味わいで美味！
果実味豊かで、飲みづらさを全く感じさせない、ボリューム感がある
バルバレスコ！もちろん酸もタンニンもバランスよく存在していて
美味です。
ポッジョ・リ・アンジェラ 14 ラ・ジェルラ
3,300円+税
ラ・ジェルラは大樽熟成による素晴らしいブルネッロの造り手。
モンタルチーノ南部の2〜3haの畑で育てられ、大樽熟成は4ヶ月
間と短く、ピュアで軽やかな飲み心地ですが、しっかりとしたベ
リー系の果実味があり、味わい深い１本。サンジョヴェーゼの特徴が
良く出ているキレイで、ドライで荘厳な雰囲気のワイン！
エローロ・パキーノ ラ・ヴァーヴォラ 13
テヌータ・ラ・ファーヴォラ
3,000円＋税
有機栽培の上質なネロ・ダーヴォラ！イチゴや熟した果実の香り
にスパイシーなニュアンス。風味豊かでフルボディな味わいなが
ら、上質な酸味があり、ミネラル感をしっかりと引き出していま
す。凝縮感のある果実味はあるものの、重たすぎずフレッシュさ
も感じられる味わいです。
カラヴァリオ サリーナ ビアンコ 16
2,480円+税
エオリア諸島の珍しい地場品種「マルヴァジアデッラリーパリ」種
100%のオーガニック辛口白ワイン！南国の果物の香りにシトラスの
爽やかな香り。火山性の土壌ならではのしなやかかつ力強い酸とミ
ネラル感溢れる辛口の白ワイン。ほんのりマスカットの様なニュアンスも
感じられる夏向きの香り高いい１本！
ルチアーノ・サンドローネ バルベーラ・ダルバ 14
4,500円+税
バローロに革命を起こした伝説的生産者！ バルベーラ種特有の
スモーキーな香りと、フレッシュな酸が印象的。フルボディで
コクがあり非常にバランスが良い。樽由来のバニラのニュアン
スと混ざり合った果実味が複雑、且つ滑らかな味わいを生み出
しています。キレイで上品！上質なバルベーラです。
MGMモンド・デル・ヴィーノ
ルーナ アルジェンタ ロッソ テッレ・シチリアーネ 15
1,900円+税
美しく輝くガーネット色。コンポートしたイチジク、ダークチェ
リーなど熟れた果実の濃厚な香りと、ブラックベリー、スミレの
花、ハーブなどのアロマ。口当たりはパワフルで甘濃さが際立ち、
まろやか。豊潤で力強い果実味にスパイシーさとなめらかな酸、心
地良いタンニンを楽しめる。コスパ抜群の濃厚甘旨味系ワイン！
MGMモンド・デル・ヴィーノ
ルーナ アルジェンタ ビアンコ テッレ・シチリアーネ 16
1,900円+税
南国系フルーツのアロマが非常に豊かで、生き生きとした印象の
香り。マンダリンオレンジ、ライチ、グレープフルーツ、柑橘系を
想わせる香りに、白い花、ハーブなどの爽やかなアクセントを持つ。
口当たりは甘味があり柔らかく、ミネラリーな白ワイン。
夏向きのサッパリで冷やして飲むととてもすすみます☆
ファレスコ RC２ サグランティーノ・ディ・モンテファルコ 11
4,000円+税
洗練されたスパイシー感のある濃厚で深みのあるアロマと、酸味の
あるチェリージャム、クローヴ、ナツメグ、ペッパー、ミントチョコ
レート、シナモンがほのかに感じる。柔らかな口当たりと、程よいタ
ンニンを楽しめる。バランス良く、ボリューム感も十分ある
飲みごたえある１本です☆オススメです。
イゾラ ピノ ネロ テッレ シチリア 16
1,470円＋税
ピュアな果実、シチリアの素材で素直な味わいのピノ・ネロ！
シチリアの複数の葡萄農家が栽培するピノ・ネロから造られる
赤ワイン。収穫は全て手摘み。太陽をたっぷりと浴びた葡萄な
らではのジューシーさながらも、すっきりとした後味。食事が
楽しくなる赤ワイン。熟したベリーに摘みたてのイチゴを思わ
せるフレッシュさ。ジューシーな口当たりと、すっきりとした
後味のミディアムボディー。
カンティネ・ピローヴァノ コッレツィオーネ
ネロ・ダーヴォラ 14
1,200円＋税
美しく輝く濃いガーネット。ブラックベリーや黒スグリ、黒系ベ
リーの香りと、甘草やほのかにバニラの香り。口当たりは柔らか
く、ソフトなタンニンと豊かな酸のバランスが良く、長い余韻が
続くフルボディのワイン。
おすすめのイタリアワインも再入荷中です～。
パオロ ヴェンチュリーニ コッリオ ソーヴィニョン 15
2,180円＋税
北イタリア最東端「フリウリ」で作られる自然派ワイン。北イ
タリアならではの凝縮した果実味とヨーロッパ独特のエレガン
トな酸が印象的な辛口白ワイン。皮をむいたグレープフルーツ
やハーブの香り。透明感を楽しめる辛口白。
マルカート ジャンニテッサーリ ドゥエ 13
2,400円＋税
醸造の魔術師、ジャンニ氏が手掛ける魅惑の赤ワイン！マル
カートのDOCワインで使用した葡萄の搾りかすと共に2次発酵
を行い生まれた赤ワイン。熟した甘いベリーにスパイスのニュ
アンス。凝縮しながらも柔らかなタンニン。果実のボリューム
が絶妙。こちら、コスパとってもいいです。
良い感じでタンニンが口中に広がり、適度な果実味、酸と
上手く調和していて、上質ボルドーの様な雰囲気です☆
フェウディ ディ グアニャーノ
サリーチェ サレンティーノ DOC 14
2,300円＋税
自然農法。強烈な太陽による赤い果実味の凝縮と軽やかさが両
立したエレガントな仕上がり。滑らかなタンニンでスムースな
口当たり。肉、野菜以外にもエイのムニエルやマグロなど魚類
とも楽しめます。エレガントで飲み疲れない、よく熟した果実
の旨みと心地良い樽の香り。上品なフルボディに仕上がってい
ます。人気のプーリアの濃ゆいタイプのワイン！
次はカリフォルニアです。
ジョエル・ゴット カベルネ・ソーヴィニヨン”815″
カリフォルニア 14
3,200円＋税
抜群のコストパフォーマンスで大人気のワイナリー。巧みなブレ
ンド術により、複雑な深い味わいを持つ高品質なワインに仕上げ
ている。815 はジョエルの娘のバースデー。適度にドライなタイプの
カリフォルニアのカベルネです。
テイクン テイクン・レッド ナパ・ヴァレー 14
6,000円＋税
ボルドーブレンドで食事に合う優しいバランスの取れたスタイル。
5000円以下の美味いナパをお探しの方におすすめ。渋味、果実味、
酸、アルコール感。すべての要素が非常にバランスよく融け合い美
味。まさに食事とともに楽しめる高品質なナパの赤。
重め、フルボディで断然オススメの１本です！
フラワーズ キャンプミーティング リッジ ピノノワール 13
14,000円＋税
暑いカリフォルニアの夏、その昔先住民達が避暑のためにこの地に
集まっていた事からその名がついた。ソノマコーストの名を世界に
広めた愛好家垂涎の最高級ヴィンヤード。生産量が非常に少ない限
定品。強い日差しによる凝縮した果実味としっかりとしたタンニン、
冷たい気候がもたらす酸味との絶妙のバランス。
無名だったSonoma Coastを有名産地にした最高級畑。