エノラウンドのテイスティングアイテム更新しております！

 

赤は、コッポラシラー、

新商品のイタリア・プーリア州のお手頃プリミティーヴォをはじめ、

赤のシャサーニュ・モンラッシェなど。

 

白はボノー・デュ・マルトレイのコルトンシャルルマーニュ07

 

オーストラリアのシャルドネ、フランスのプイィ・フュイッセ06

同じ、シャルドネですが、オーストラリアは樽を使っていないため、

全く味わい、香り、色、すべてが全く異なります！

 

プイィ・フュイッセはとっても濃密な味わいです。

 

白ワインもボチボチ入れ替わってます☆

 

エノラウンドテイスティングアイテム更新しました！

 

限りなく格付け1級シャトーに近いという評価をうけている

シャトー　ポンテカネ　07　をはじめ、

 

 

まもまくあるソムリエ試験対策も兼ねて？？

なるべく単一品種のものをラインナップしてみました。

 

カリフォルニア　シャルドネの　シェーファー。

 

ただし、ノンマロですので、、少し雰囲気が違う酸の印象を

感じるかもしれません。

マロラクティック発酵をするのと、しないのとの違いを

感じられると、テイスティングコメン

トの得点をとりやすいと

かなと思います！

 

 

バローロ（ネッビオーロ）、フランスのシラー、ニュージーランドのピノ、

オーストラリアのソーヴィニヨン、アルゼンチンのマルベック、

オーストラリアのリースリングかシャルドネを用意しております！

 

この機会に是非☆

 

 

 

 

 

 

 

エノラウンドのテイスティングアイテム、更新しました！

 

シャサーニュ・モンラッシェ　フィリップ・パカレ　09

をはじめ、コッポラのカベルネとソーヴィニヨン、

フィネス社のメルロー100％のボルドーワイン、

シャブリのプルミエクリュ（こちらは、v.v.のため、

かなり濃厚です☆）

 

 

もうじきありますソムリエ2次試験を

意識したラインナップにしたいのですが、

今回のシャブリなどは、酸の質、ミネラル感などは

シャブリらしさを感じられるかなと思います。

 

メルロー100％は、かなり美味です☆☆

オススメの味わいです！メルローらしい香りも感じられるかと思います。

 

コッポラのカベルネは、カリフォルニアにしては、ちょっとキレイめなエレガントタイプ。

ソーヴィニヨンは、カリフォルニアらしさを感じられるかと思います。

 

これから、もうあと数日ですが、アイテム交換の際は

従来のワインよりも試験対策を意識したものに

していけたらと思います。

品種特性がでる価格帯を意識したラインナップに

したいと思います！

従来のイメージとは違うとしても、こういうタイプもあるという

イメージがつかめればと思います。

エノラウンドのテイスティングアイテム更新します！

 

シャンボール・ミュジニー　プルミエクリュ　レ・フスロット11

メオ・カミュゼ

 

”フィデス”　バルベーラ・ダルバ　10

ピオ・チェーザレ

 

他、オススメワイン等赤ワインが中心に変わります！

 

 

 

赤ワインは、100円30ccでテイスティングできます

オルニス初登場のポルトガルのワイン、

カルム　ティント。

 

白は、シチリアの黒ブドウの土着品種であります

ネロ・ダヴォーラの白ワイン！珍しいです。

しっかりとした酸とふくよかな果実味の赤ワインっぽい？？肉厚な

ボディです。

 

テルラーノのシャルドネやNZのトップワイナリー、フェルトンロードの

シャルドネブロック２などなどです！