フランスから新着ワインのご案内です～。
最近ビオワインに少しずつ？？ハマりつつありまして、
ornisの人気傾向とは若干違ってきておりますが、
結構しっかりめのビオワインも少し
入荷しております。
これは、花の蜜やリンゴ蜜の様な甘味が広がりながらも
これまた白い花の香りや洋なしやピーチの果実味と
酸も下支えしていて、スルスルと飲める1本です！
タイやベトナムなどのオリエンタル料理、
スイートチリソースと相性良さそうです。
ル・ソンティエ・オゥ・シュッド 13 オシェール
3,800＋税
ビオロジック栽培。香りは非常に華やかでアロマティック！
やや厚みのあるエキス感に完熟感のある甘やかなニュアンス。
リッチでボリューム感のある味わい。余韻の酸が心地よい。
ミネラル感、エキスあふれるワイン。
軽やかで爽やかな春から夏にかけて飲みたい
フレッシュ＆フルーティーなソーヴィニヨン！
レ・ソン・デュ・フリュイ・ブラン 14 ル・ジョン・ブラン
2,400円＋税
しなやかな果実味と豊かなブーケが表現される、理想のデイ
リーワイン！柑橘系の香りや白い花の香りが感じ、リッチな
味わいでふくよか。ミネラルと共にフレッシュさもあり、後
味には少し塩みも感じ、食事に合いやすいです。
少しカカオやスパイスのニュアンスも感じる甘旨味を
ジュワッと感じる濃ゆいタイプの赤ワイン。
クラン・ドゥイユ 15 ドメーヌ・ピエール・アンドレ
3,500円＋税
シャトーヌフ・デュ・パプを生産するドメーヌ。ビオディナ
ミ農法、伝統的造りで、大樽熟成の滋味深い味わい。蔵のス
タイルが表現される良年のみリリースの限定品。土っぽい香
り、果実と柔らかさを感じるワイン。
デイリーのピノで、またまた素晴らしいワインを
見つけちゃいました！！！
コチラ、かなり美味しいです！
果実味が豊かで、酸やタンニンが控えめなので、
とても飲みやすくてチャーミングなピノです☆
Dom フォンドゥース ヴァン コントレール ピノノワール / 2014
1,780円＋税
フォンドゥースの隠し玉！納得のいくブドウができた年のみ
造られる特別キュヴェ。収穫からリリースされるまで約4年を
要し、完璧な状態で保管。なめし皮や腐葉土の第三アロマの
感じられる優しいピノノアール。赤く熟した果実のふくよか
な風味で綺麗にこなれた赤。
カベルネ・フランのビオ。
フランは、ベジタル香が強いイメージがありましたが、
こちらはほんのりアメリカンチェリーの様な果実味を
感じる、果実味豊かなタイプでこれもまた美味☆
オ・ネ・スル・サーブル 15 ローラン・ルブレ
3,200円＋税
ＳＯ2無添加！スルスル飲める飲み心地抜群の、じんわり系
の自然派カベルネ・フラン。赤い花、シナモン、紅茶の甘く
華やかな香りが印象的。フレッシュで綺麗な酸とチャーミン
グな果実味のバランスが良く、じわじわと旨味を感じ、後味
まで心地よい。
デイリーも色々入荷しております～。
カステルノー レピスリー ド カステルノー ルージュ / 2016
1,350円＋税
レピスリーラベルが目印、食事に合わせやすい飲み口の良
いワイン！１haあたり5,000本の密植度。葡萄を傷めない
ために行う夜間収穫した葡萄のみを使用。フレッシュであ
りながらも奥深い、ベリー系の果実のまとまりが心地良い。
軽くスパイス感もあり、肉料理全般に好相性。
ドメーヌ ド ラ サントリーヌ PAYS DOC コロンバール / 2015
1,590円＋税
ナイトハーヴェストにより、爽やかさと清々しさがより一層
際立っている1本、夏の飲みたい白ワイン！青リンゴや柑橘類
のフレッシュな果実味がテロワール由来の軽やかなミネラルと
心地良く調和しています。クリームパスタや白身魚や甲殻類な
どと合わせるのがオススメ！
Dom フォンドゥース シャルドネ / 2015
1,580円＋税
酸、ミネラル、果実、3拍子揃ったバランスの良いシャルドネ！
収量を制限、選りすぐりの房のみを使用して造ることで、ピュア
な果実感が出ています。南仏独特のフルーティで華やかな香りが
特徴的です。樽を使わずに瓶詰めされたミネラルを感じる素直な
味わい。
再入荷のシャンパン。
クセのない味わい、しっかりとしたボリューム感と骨格、
酸もしっかりあるのでバランスよく、焦がしたニュアンスや
イーストの香りが控えめなので、万人向けするタイプで
おすすめの1本です。
ポル・ロジェ ブリュット レゼルヴ NV
7,000円＋税
英国王室御用達、チャーチル元首相に愛された格式高いシャン
パーニュ。ウィリアム王子の結婚式でも提供。ブリュット・レ
ゼルヴで使用されるワインのブレンドは、ポル・ロジェ家とセ
ラーマスターだけが行います。洋ナシ、マンゴー、ジャスミン。
時ともにブリオッシュやバニラの香りも。味わいはシンプルか
つダイナミック。アプリコットジャムやハチミツ、スパイスの
ニュアンスが広がり、力強さとフィネスのバランスが取れた味
わい。
ロワールのソーヴィニヨン！コスパ大です。
トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン・ブラン 14 ベルヴュー
1,900円＋税
この価格帯のワインでの受賞は稀な、世界のソーヴィニヨ
ン・ブランNo.1であるソーヴィニヨン・デュ・モンド2010
を獲得！冷涼なロワールらしい柑橘類やハーブのアロマと
フレッシュな果実味を味わえます。
ブルゴーニュ ピノ・ファン 08 ミシェル・ゴヌー
3,500円＋税
ピノ・ファンは、ピノノワールのクローンの一つで、より
粒が小さくて果皮が厚いため、より果実味と風味のはっき
りとしているのが特徴。果実味の力強さと骨格のたくまし
さを感じる、グラスの中でどんどん変化するノスタルジッ
クに浸れるブルゴーニュ。貴重なバックヴィンテージ。
ロゼ コート・ド・プロヴァンス 15
ミラヴァル（ジョリーピット ＆ ペラン） 3,300円＋税
ブラット・ピットとアンジェリーナ・ジョリーがオーナー
の100％オーガニックの辛口ロゼ！13年にワインスペクテー
ター誌で世界No.1ロゼに選出！白い花や摘みたてのイチゴ
などの繊細なアロマ。高い標高のおかげで清々しい酸に、
丸みがあり溌剌とした長い余韻が印象的。
コート・ドプロヴァンス ロゼ 15 エシェ・エ・パニエ
2,500円＋税
完売だったロゼが入荷しております！典型的なロゼ。
甘すぎず、ドライ過ぎずふくよかでイチゴやフランボワの
果実味がしっかりのってます。
シンプルな魚のグリル、寒くなればお鍋、お肉も鳥のササミや
豚でもヘルシーに調理すれば、食事に合わせやすいワインです。
ブルゴーニュ シャルドネ 12
ティボー・リジェ・ベレール（ネゴシアン エルヴール）
3,000円＋税
ジャンシス・ロビンソンがロマネ・コンティと同評価を下し
た事で、 一躍トップドメーヌの仲間入りを果たしたティボー！
60％マコネのリュニー、40％モンタニー産のブドウ。非常にフ
レッシュでバランスが取れており、リッチでスパイシーな後味
が特徴。
イタリアです。
エルバ・アルタ・ビアンコ 15 マルコ・サーラ
3,000円＋税
華やかなアロマ、果実味と伸びやかなミネラル感。 豊かな
ミネラル感とはりのある酸が見事に調和した華やかでエレガ
ントな白ワインです。 透明感のある味わいですが、しっかり
としたボディのある白ワイン！フリウリらしいミネラリーで
程よいほろ苦さも余韻にかけて感じますが、
フレッシュ＆フルーティーなタイプで、瑞々しくて飲みやすいです！
美味しいです。
エローロ・パキーノ ラ・ヴァーヴォラ 13
3,000円＋税
有機栽培の上質なネロ・ダーヴォラ！イチゴや熟した果実の
香りにスパイシーなニュアンス。風味豊かでフルボディな味
わいながら、上質な酸味があり、ミネラル感をしっかりと引
き出しています。凝縮感のある果実味はあるものの、重たす
ぎずフレッシュさも感じられる味わいです。
バルベーラ ダルバ ビオ 15 テッレ・デル・バローロ
2,100円＋税
自然派バルベーラが新登場！マロラクティック発酵後、コン
クリートタンクで3-4ヶ月熟成させてからボトリング。軽やか
で飲みやすく、果実味もほどよくじんわり感じてバランス良
く美味☆試飲会で気に入った１本！ビオ、濃厚甘旨味たっぷり、
お値段もやさしめということで、人気者になる予感です１
イムーリ ネグロアマーロ 16 ヴィニエティ・デル・サレント
1,500円＋税
カシスやブラックベリーなど黒系果実の強い香りが広がる。
しっかりとしたタンニンだが、樽熟成により柔らかなニュ
アンスになり、口当たりはベルベットのようにしなやかで
とてもバランスが良く、コスパが良い１本！果実味の凝縮
感を感じ、豊かなフレイバーは長い余韻まで続く。
再入荷です！ほんのりマスカットフレーバーがアクセントの
香り高い１本。
カラヴァリオ サリーナ ビアンコ 16
2,480円＋税
エオリア諸島の珍しい地場品種「マルヴァジアデッラリーパ
リ」種100%のオーガニック辛口白ワイン！南国の果物の香り
にシトラスの爽やかな香り。火山性の土壌ならではのしなや
かかつ力強い酸とミネラル感溢れる辛口の白ワイン。
定番のプロセッコも☆
プロセッコ エクストラ ドライ NV レ・コンテッセ
1,800円＋税
ブリュットよりも若干残糖が多く、ボディの果実味がより丸
く感じられ、多くの人にし他締まれる味わいに仕上がってい
ます。リンゴを思わせるフレッシュな香りと共に、パイナッ
プルやバナナの要素も隠れている辛口スパークリング。
人気のイル・パッソのビオ！
イル パッソ ウ゛ェルデ 13 ヴィニエティ ザブ
1,700円＋税
遅摘みで、やや過熟気味のブドウを収穫して造る、程よい
凝縮感が魅力のイルパッソのオーガニックワイン！しっかり
した厚みを感じつつ、酸やタンニンのバランスがよく、飲み
やすい味わい。赤い実やプラムなどの果実香に、スパイス、
樽のニュアンスを感じる。
ギフトにも使えるバルバレスコの古酒も入荷！
安定の美味しさ、まろやかな味わいですごく美味しいです。
バルバレスコ リゼルヴァ 06 ロベルト・サロット
4,800円＋税
夏向きのランゲアルネイスも！
ランゲ アルネイス ランクネヴ 15 ロベルト・サロット
2,000円＋税
黄金色の混じった黄色。フレッシュな果実や花の少し甘さの
ある魅力的な香りに、アーモンドの風味が広がる。フルーティ
さとすっきり感の両面を備え、がヴィよりも果実味がより集約
され、リッチで余韻も長い印象。
マンザニーレ 14 ジョゼッペ・ガッバス
2,800円＋税
マンザニーレとは、「早朝」という意味。麦わら色で、りん
ごのような香りがあります。葡萄本来の甘さを感じ、とても
集約感がある構成です。ミネラルも、豊富でおいしいワイン。
生産量は僅か5,000本です。
ジャイロ ウ゛ィーノ デ ラゴ ビアンコ
ヴィッラ アンナベルタ 1,700円＋税
ガルガネガを乾燥させて造る個性的な白！あざやかな黄金色。
やわらかで爽やかな味わいが広がります。なめらかでやわらか
いアタック。優しい酸。レモンやライム、程よい苦みと爽やか
な余韻が続く。
マルカート ジャンニテッサーリ ドゥエ 13
2,400円＋税
醸造の魔術師、ジャンニ氏が手掛ける魅惑の赤ワイン！マル
カートのDOCワインで使用した葡萄の搾りかすと共に2次発酵
を行い生まれた赤ワイン。熟した甘いベリーにスパイスのニュ
アンス。凝縮しながらも柔らかなタンニン。果実のボリューム
が絶妙。
マルカート ジャンニテッサーリ ピノノワール 15
1,820円＋税
赤いチェリーの色調に少し柿の様なニュアンスもある野性味
溢れた果実の味わい。カルヴァリーナ火山を母岩とする火山
性土壌の畑マッフェアで造られるピノノワール。
ラストはスペイン！
新着のスペインの泡はコチラ
カーバ・スートラ NV
1,900円＋税
マカベオ主体にシャルドネを10％ブレンド。インドに伝えら
れている愛の教典「カーマスートラ」からヒントを得て造ら
れたカバ。シトラスなどの柑橘類、白い花のアロマとキレの
よいアタックの後、厚みのあるボリューム感も楽しめます。
泡は滑らかで、色々なお食事にもピッタリのカバ・ブリュッ
トです。
あとは再入荷の者です！皆様、是非見てやってください！！
ヴァルサンソ ティー サンソ テンプラニーリョ 13
1,750円＋税
フレンチオークで12ヵ月熟成 重すぎないエレガントな赤。
リベラ・デル・ドゥエロ、トロ、ルエダの3箇所から収穫
されるテンプラニーリョで造られます。2〜3年目のフレン
チオーク主体に12ヶ月熟成。パーカーポイント90点！
スペインらしい濃厚甘旨味です☆
ダイモン・ブランコ 14 ボデガ―ス・トビーア
1,900円＋税
SAKURA Wine Award15 シルバー獲得！程よい酸とオーク
樽の香りが爽やかな力強さを醸し出して、フルーティさが
パワーアップ！白ワインではありますが、ボリュームのあ
る料理との相性もバッチリ。ペニンガイド90点獲得。
ダイモンの白はおすすめです☆
ダイモン・ティント 1５ ボデーガス・トビーア
1,900円＋税
ペニンガイドで連続90点の高得点を獲得しているダイモン。
赤い果実のスパイシーな芳香。ガルナチャ主体ながらも強す
ぎず、テンプラニーリョとのバランスがとても良いです。酸
も柔らかく、タンニンも優しい味わいながらもアルコール度
は14％と、しっかりとした飲み心地。
アルバ・マルティン 14 ボデーガス・マルティン・コダックス
2,300円＋税緑がかった黄色で、レモンやグレープフルーツそして白桃の香り。
とてもフルーティーでコクがあり、複雑さも合わせ持ちます。ミネ
ラル感もたっぷりで、アルバリーニョ種の良いところを最大限に引
き出したワイン！
ヴィヴィール・シン・ドルミール 15
ボデーガス・アントニオ・アラエス 1,900円＋税
“寝ない生活”と言う名のビオワイン！透き通ったチェリー色
と赤い果実や黒い果実のアロマ、そしてプラムや、ブラック
ベリー、ラズベリーなどの味わいと、絹のような舌触り。長
い余韻も楽しめます。4ヶ月間の樽熟成。チーズやシチュー、
お肉にぴったりのワイン。
マリエッタ 15 1,750円＋税
SAKURA Wine Award 2015 ダブルゴールド獲得！アルバ
リーニョ種で唯一のセミセコワイン。色調は透明感があり、
輝くような黄緑色です。桃やリンゴなどのフレッシュな果実
味と花の芳香を感じます。酸味と甘味のバランスが良く、エ
キゾチックな印象。