猛暑の中、色々新着ワインが届いてます！
定番・安定のスペインのテンプラニーニョ。
ファミリア コネサ ラ ドンセラ テンプラニーリョ 15
¥1,980＋税
標高１１００メートルの天空の畑でできた、無農薬栽培、動物
由来の成分を使わないヴィーガンワイン！ブラックベリーやフ
サスグリの果実感がワイン全体を支配。酸と果実味のバランス
が非常に良く、余韻がシャープに仕上がっています。
イタリアのデイリーのロゼ！コスパめちゃいいです。
チェラズオーロ ダブルッツォ スペリオーレ 17
¥1500＋税
チェリーやバラの花を思わせるフルーティーでフローラルなア
ロマがあります。非常にフレッシュでバランスの取れた味わい。
長い余韻が楽しめます。
ブルゴーニュのワインが色々届いてます。
テイスティングで、これから色々出していきます！
ペルナン・ヴェルジュレス・ドゥバン・レ・クルー・ブラン 15
ドメーヌ・ラペ・ペール・エ・フィス
¥6500＋税
栽培はリュット・レゾネ。樽発酵、樽熟成。ノンフィルターで、
葡萄の旨味を残したスタイル。古典的シャルドネタイプの味わ
いでちょっと昔のムルソーを思わせるような味わいが特徴。酸
味とミネラル分を果実味がバランス良く包んだクラッシックな
スタイル。
ブルゴーニュ・ブラン・レ・フェメロット 15
ドメーヌ・シャヴィー・シュエ
¥3500＋税
ピュリニーの村名区画に隣接するフュムロットで栽培された樹
齢40年のシャルドネを使用。驚くほどの品質の高いブルゴーニ
ュ・ブラン。温暖な15年らしい豊満かつクリーミーな果実が堪
能できるが、穏やかな酸とミネラルがバランスが良くとれてい
る。
ムルソー・ 1er Cru レ・シャルム 09
ドメーヌ・シャヴィー・シュエ¥15,000＋税
ドメーヌ・シャヴィーは 7 代目ロマリック氏になり驚くほど変
化を見せ凄く魅力的なワインに生まれ変わりました。柔らかく
ふくよかなボディー、非常にエレガントでもあり、なんと言っ
ても味わいの魅力が抜群。ムルソーの高名な1級畑。09は素晴
らしい熟成をしているバックヴィンテージで貴重な1本！豊満
で寛大、爽やかなフレッシュさを持ち合わせたバランスの良い
仕上がりのワインです。
ブルゴーニュ・シャルドネ15 フランソワ・カリヨン
¥4,500＋税
ピュリニー最高峰のカリヨン家を継承し
現代ブルゴーニュを牽引するトップ・ドメーヌ！ピュリニー村
の区画のブドウを使用した贅沢なワイン。ナシや杏、白い花を
思わせる凝縮した瑞々しい果実。このクラスでは考えられない
くらいゴージャスかつ品格に溢れる味わい。
ビオワインです！テイスティングでもお客様に好評です！
ヴァン・ド・フランス・グルマンディーズ 16
ドメーヌ・ジュリアン・ペイラス¥3,200＋税
透き通ったピュアな液体、チェリーやストロベリーのピュアな
果実味が主体の薄旨系ワイン。果実とエキス分の程よい感じが
今、流行りのスタイルを表現したビオワイン！まろやかだけど
プチプチ感もあるフレッシュさもあり後半にかけて満足感が◎
ヴァン・ド・フランス・ロ・タラル
ドメーヌ・ジュリアン・ペイラス ¥3,500＋税
カリニャンは樹齢70年のブドウから。ビオロジック栽培でSO２
無添加。清々しく、爽やかな印象の中に、ピュアなエキス分が
広がるフレッシュな味わい。カシスやアメリカンチェリーのニ
ュアンス。余韻も爽やかな印象。美味しい！
ゲビュルツらしいアロマティックな香りとシュッと
ドライで、飲みやすい！冷やして飲むのが、夏にちょうどいい！
ゲヴュルツトラミネール15 ドメーヌ・キンツレー
¥3,000＋税
栽培はリュット・レゾネ（価格減農薬農法。）特級畑の土壌に
より、ワインにミネラルを与え、バランスの優れたワインにな
りました。残糖10g/Lとドライなゲビュルツ。この苦味成分が
ボディ・奥深さ・質感を与えて非常に美味。
アルボワ・シャルドネ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 15
ドメーヌ・リジエ¥3,300＋税
樹齢70年のシャルドネを使用。
フルボディで複雑性の高い味わいながら、やさしい印象。
ナッツのニュアンスがあるがミネラル豊かで、繊細さものぞく
古木のぶどうを樽発酵、樽熟成させたシャルドネが3000円とい
うコスパの良さも魅力的！
夏向きなトロピカルフルーツをふんだんに感じる
果実由来の香りや味わいを楽しめる1本。
コリウール・ブラン ドメーヌ・ピック・ジョアン
¥3,300＋税
テロワールを、忠実に表現しているビオワイン！ギド・アシェ
ット誌でも３つ星獲得。アカシアなどの白い花の香りが印象的
で、柑橘系の風味や桃のジューシーさ、アンズが口中に広がり、
後に豊かなミネラル感と長い余韻が後を引きます。
ピュリニーモンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・フォランティエール11
¥15,000＋税