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2019/12/23

新入荷のおしらせ【1】(フランス)

News New arrival

今年もとうとう残りわずかとなりました。。。!

新入荷ワインが入りました!

まずは、フランスから。

  シュマン・テ゛・モワンヌ・ト゛・ウ゛ェルシ゛ 17  ク゛ロFS

¥9,700+TAX

  16年から息子のヴァンサンが醸造するようになり、SO2無添加、一部の全房発酵を行っている。14年に植樹を行ったラ・ターシュから500mほど斜面の道を上った所にある「修道士の道」と名の畑のブドウから生まれた17年が初ビンテージとなるグロF&Sの新キュヴェ。アペラシオンがないのでヴァン・ド・ペイとしてリリースとなりました。土壌は粘土質土壌。新樽100%で12か月熟成。イキイキとしたピュアな果実味と、柔らかく美しい質感が特徴の素晴らしいピノノワール。

コート・デュ・ローヌ・ブラン・アエリス 18 シャトー・ド・バステ

コート・デュ・ローヌ・ブラン・アエリス

¥ 2,280 +TAX

「風」を意味する「アエリス」。

いつまでも続く心地よさと余韻が印象的な白ワイン。

完熟した葡萄を摘み取った後に除梗

ステンレスタンクに温度調節をしながら20日間混醸します。

南国系果実と柑橘の香りで、口に含むといつまでも長い余韻が感じられます。

混醸のため、全体的にしっかり馴染んだ味わいです。

   

   

コート・デュ・ローヌ・ルージュ・テラム 17 シャトー・ド・バステ

コート・デュ・ローヌ・ブラン・テラム

¥ 2,280 +TAX

「大地」を意味する「テラム」

コートデュローヌの真骨頂を味わえる力強い1本!

デメテール認証を取得したオディナミ農法のワインです。

土壌は粘土とシリスで、葡萄収穫の後に除梗を行います。

その後、ステンレスタンクで温度調整をしながら発酵。

発酵期間は約3週間です。

  

  

ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ 16 ジャン・ド・カボット

ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ

¥ 4,980 +TAX

チャーミングな香りと美しさのハーモニーが絶妙。

葡萄の平均樹齢は40年。

新樽比率30%にて樽熟成。

アロマはラズベリーやレッドカラントの香り。

深みがあり、美しいバランスのワインです。

  

  

サン・ロマン・アン・シュヴロ

¥ 4,980 +TAX

サンロマンの美しいミネラルと酸が秀逸!

樹齢30~50年のブドウを使用サン・ロマンの模範とも言えるような

美しい果実感が心地良い。

ピュリニーにも似たイメージの味わいに仕上がっています。

  

  

シャブリ ダム・ナチュール

¥ 3,300 +TAX

シャブリ全体の1/4という最大生産量を誇り

品質的にもトップと目される生産者。

瑞々しい白果実のアロマにフレッシュな果実味

心地よいミネラル感を楽しめるオーガニック・シャブリです。

  

  

カンシー・ヴィエイユ・ヴィーニュ

¥ 3,780 +TAX

良い作柄の年のみに造られる特別キュヴェ。

サンセールに程近いカンシーで造られる

ソーヴィニヨンブラン100%の白。

樹齢60年の葡萄を使用。

上質なブルゴーニュを想わせる凛として高貴な辛口。

グレープフルーツ、アーモンド、アカシアの花にほんのり火打石のニュアンス。

  

  

シャブリ (ペル・アスペラ)

¥ 3,300 +TAX

澱を残したまま、12か月間ステンレスタンク熟成。

MLFを経て、ごく軽めの清澄・濾過後に瓶詰。

夏に咲く花やフレッシュな柑橘系のフルーツなど

軽やかで魅惑的なアロマ。

牡蠣や貝殻を思わせるヨードの特徴を感じられる

生き生きとしたシャブリ。

  

  

サン・ブリ・エグゾジラ・ヴァーギュラ

¥ 3,000 +TAX

ビオディナミ。野生酵母による自然発酵で、樽発酵、樽熟成。無清澄。

グレープフルーツやマンゴーなど熟した

フルーツやエキゾチックな香りが魅力的。

ミネラルが豊かで、果実味と酸とのバランスが素晴らしく

シナモンなどの上品なスパイスが鼻に抜けます。

  

シャトー・ラストゥーヌフ (メドック クリュ・ブルジョワ・シュペリュール)12 

  シャトー・ラストゥーヌフ (メドック クリュ・ブルジョワ・シュペリュール)12 

¥3,800+TAX

03年よりクリュ・ブルジョワ・シュペリゥールに格付け。深みと輝きのあるダークレッド。スパイスやフルーツを感じ
させる繊細なアロマ。フルボディでバランスが取れ、美しい
ヴァニラの風味を伴う素晴しいワイン。

クレマン・ド・リムー・ブラン・ブリュット・レゼルヴNV エシュ・エ・バニエ

クレマン・ド・リムー・ブラン・ブリュット・レゼルヴNV エシュ・エ・バニエ

¥3,000+TAX

生き生きとしてやや酸がフレッシュ、口の中でクリーミーな泡を感じます。香はドライフラワー、アプリコット、そして時間ともにバター、ブリオッシュ、トーストの風味も広がります。

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