今日は、たぁーくさんワインが入荷しました！
スペイン＆南米やフランス（ボルドーやローヌ系）を
メインに☆また後日アップします！
ってことで、セール品は色々と出してます！
ここ数日カランカランでしたので。。。
棚がいっぱいになると嬉しい♪
今週末は雪みたいですネ！
セール品は対象外ですが。。。
ポイントが雪や雨が降ると2倍です！
あっ！明日も7のつく日なので2倍ですよ！！
あと、ワインは今後また新たなお取引さんと
お付き合いする予定です。新しい顔が増えます。
来月以降かな？
エノラウンドは、インポーターさんで大人気！
予約待ちしてやっと入荷の「カナーチェ」や
面白系ではスペインの土着品種を使った白ワインですが、
見た目がスゴいっ！何と！どうみたってロゼ色なんです。
おもろい。。。
香りも香水みたいなきれいな香り。
味もいいです！！
それから、セラファンのジュヴレ・シャンベルタンのＶＶ 10も
テイスティングも始まります~☆
お楽しみに。
エノラウンドのテイスティングアイテム更新のお知らせ。
赤は、ピノ比べみたいでとても面白いです☆
スペシャルワインはフレデリック・マニャンの
「シャルム・シャンベルタン02」
をはじめ、
カリフォルニアは、あのファーニエンテのパートナーが手がけるワインや、
スペインのトーレスのフラッグシップワインなどピノ比べが出来そうな感じ☆
意外にスペインのピノがスパイシーでドライな口当たりなのが新鮮でした！
一気にイタリアのアルトアディジェとＮＺのピノを投入したくなった。。。
白は格付け２級シャトーコスデストゥルネルの白をはじめ、
フランス・ロワール地方の生産者として世界的に有名な
ディディエ・ダグノーのワインも入れてみました！
モチロン、100円も充実させております！
バレンタインを意識して?マークのシャルドネやＮＺのソーヴィニヨン、オーストラリアの
亀で有名なハワードパークのシラーズなどなどです。
2月からエノラウンドでのテイスティングスタイルが
変わります！
今までもちょこちょこ変えてきましたが、今回は
大幅な変更かも。
ちょうど1周年キャンペーンの延長で、30㏄100円でテイスティングできる
アイテムを置いたことろ、それがとってもお客様に好評でした☆
私自身も先週末は、とっても店内が混みあいまして、
エノラウンドのご利用も多かったので、そういう時に
一部デイリーワインを無料にするサービスは、説明する時間もかかのと、
お客様にも誤解を与えやすい、ややこしいサービスに取られるなと
思いました。
それ以上に何より、30㏄100円で、たとえば1000円チャージで
結構な種類と量を楽しめるようで、それがとてもお客様に満足されて
ご利用頂けた事が嬉しかったな☆
今後は1000円～3000円台のワインは30㏄100円で常時５～８アイテム、
3000円～1万円前後はそれぞれボトルの販売価格に応じて
15・30・50 または 25・50・75㏄の抽出量の２パターンをご用意して
6～10本ほど。
そして、スペシャルワインは赤・白１アイテムずつの展開でいこうかなと
思っております！
30㏄ですが、くれぐれも飲みすぎにはご注意下さいませ。。。
お店はお手洗いはございません。
プリペイドカードのチャージ代金につきましては
「スイカ」や「パスモ」と同様に使い切りではございませんので、
次回以降も残額で、テイスティングはご利用頂けます！
（レジにて「グラスを」とお申し付けください）
ぜひぜひです♪
ブルゴーニュワインがメインに入荷中です☆
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ブルゴーニュブラン キュヴェ ド ラ シャトレヌ 11
3,150円
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ボーヌ クロ・デ・モンスニエール 11 シャトー・ド・ラ・ヴェル (ベルトラン ダルヴィオ)
4,725円
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こちらの白はホントに美味しいし、秀逸だなって思います！
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ブルゴーニュの白は、昔はマコンのような南の方の
ボリューム感があって、樽々しくて、キイロ！色って感じのワインが
好きで、ついでにムルソーも好き☆みたいな感じで、たまに酸がしっかりあって
スッキリ、キリットした中に、プルミエクリュとかですとコスパが良く、
ワインのボリュームもそこそこあるので、対極としてシャブリもたまに飲んでみたりという
感じでしたが、この造り手さんのムルソーもそうですが、最近は
樽の使い方、その加減が上手で、酸と余韻にむけてのミネラルがきっちり残り、
果実味も豊かなんだけど、クドくないスタイルが多い感じがします。
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それでもってそういうワインが美味しいなって思うようになりました。
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基本、白は果実味があって然りで、そこに酸の状態＆ボリューム感がどの程度か、
ミネラル感がどのくらいあるのかってとこで、白ワインは判断すべきだなと
思うようになりました。
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なので、そういう意味でここのワインはキレのある辛口ワインで、
現代的だなと思います。
ブルゴーニュブランもコスパ良いと思います♪
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フゥー長文。長文。。
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続いて、続いて。
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ブルゴーニュ ピノ・ノワール 12＆シャルドネ 12 ドメーヌ・ロワイエ
共に2,625円
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ブルゴーニュ エピヌイユ アラン・マティアス 3,150円
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全て日本初上陸モノのワインです☆
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ロワイエのピノは、まろやかでカジュアルなスタイルのピノ。
シャルドネもまろやかで優しい印象。
ワインを構成する要素のバランスが良いワインです！
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アラン・マティアスは、香りが結構個性的でインパクトありますが、
口に含めばピノの世界がぐわっと広がる不思議系ワイン。
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カジュアル、ジューシーなピノというよりも、
落ち着いた印象のピノのニュアンスです。
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ブルゴーニュ ピノ・ノワール V.V. 11 ブリューノ デゾネイ ビセイ
3,675円
やっぱり完成度の高いACブルゴーニュとは思えないです～。
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ブルゴーニュ ルージュ 12 トラペ ペール エ フィス 4,200円
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トラペのBルージュ。酸がとても豊かです。
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ヴォルネー 11 6,300円 ＆ジュヴレ・シャンベルタン 11 7,350円
ピュリニーモンラッシェ プルミエクリュ レ ペリエール 11 13,650円
ルシアン ボワイヨ エ フィス
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試飲会で好評だったジュヴレシャンベルタンをはじめ、
白のピュリニーもミネラルがしっかりあってとても美味☆
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ブラン フュメ ド プイィ 11 ディディエ・ダグノー
9,975円
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世界的に有名なロワールきっての生産者のダグノーのワインが
入荷しました！！
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こちらも初めての登場の
ジュヴレシャンベルタン キャピタ 11 トラペ ペール エ フィス
18,900円
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1級区画である「レコルボー」「オーコンボット」「オン ネルゴ」の３つの区画をブレンド。
甘旨味たっぷりでリッチな味わい、骨格もしっかりとしていて男性的な印象のあるワイン！
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トラペのミュジニーも入荷しております！
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シャサーニュ モンラッシェ マルトロワ 11 フォンテーヌ・ガニャール
10,500円 ←写真は違いますが。。。
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シャサーニュ モンラッシェ プルミエクリュ ラ・ブードリオット 11 10,500円
シャサーニュ モンラッシェ 11 7,875円
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シャトー ヌフ デュ パプ ルージュ 11＆ブラン 12
ル ヴュー ドンジョン 共に7,350円
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なども入荷してます。
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ジョルジュ・ルーミエも入荷はしています！
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デイリーワインにオススメのワインも入荷中です♪
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シラー・カベルネソーヴィニヨン ヴェルサージュ 11
シャルドネ・ヴィオニエ ヴェルサージュ 11
共に1,680円
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ブルゴーニュ ルージュ 99 ジュリエット・シュニュ
2,730円
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熟成されたピノ☆良い感じで熟成感のある味わいになってます！
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ピノ・ノワール 12 エリック・ルイ
2,205円
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ブルゴーニュ ブラン 11 ジャン・ルイ・シャヴィー
3,045円
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ブルゴーニュ ブラン 10 ルー デュモン
3,150円
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エレガントで柔らかいシャルドネ。どちらかというと穏やかで
果実味はきちんと感じる飲み心地がよいタイプ。
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ブルゴーニュ ブラン ラ・ジュマリー 09 アンリ・ダルナ
3,255円
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こちらはスッキリしたスマートなタイプのシャルドネ。
酸の勢い、ボリューム感をアタックでまず感じます！
キリリっとしたシャルドネ。
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リースリング グリンツベルグ 12 ローラン・シュミット
2,835円
あとはこの時期にピッタリのバレンタイン向けのワインも?
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アトゥ・クール シャルドネ 10 フローランス・ペルティエ
2,205円
泡もハートラベルを中心に入荷しました！
左手がロワールのクレマン。
クール・ド・クレイ モンルイ・シェル・ロワール ブリュット NV ドメーヌ・クレイ
2,835円
通常よりも熟成期間が長いので、フルーティーさが主体というよりも
トースト香、熟成の香りもするのが特徴です☆
右側がシャンパン。
キュヴェ・デ・ザムルーブラン・ド・ブラン グランクリュ NV アンリ・ド・ヴォージャンシー
5,775円
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こちらもカワイイ感じで☆
ヴァンドヴィル ロゼ NV ジャニソン・バラドン 7,140円
ヴァンドヴィル NV ジャニソン・バラドン 6,090円
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エノラウンドの現在のご利用スタイルから
ちょっと変わります！
現在のオルニスのデイリーワインコーナーのワインから
赤・白ワイン４アイテムを15㏄無料テイスティングサービスを
チャージをされたお客様にお付けしておりましたが、、、
お客様にもわかりづらい！ので、ご説明に時間を要し
結果ほかのお客様をお待たせするようになったり、
また、無料用のカードを別にどうしてもエノラウンドの装置の都合上
設けないといかず、無料用のカードのチャージが混雑時に間に合わなかったり、
無料というものに抵抗感を感じたり、またご興味をお持ちになれないお客様もいらしたりする中で、
現在１周年記念のキャンペーンの名残りの30㏄100円のワインサービスが
かなりご好評を頂いておりますので、2月からは
デイリーワインコーナーに限らず、比較的リーズナブルなワインも含めて
オススメのワイン常時3～4アイテム、30㏄を100円でお試しいただける
ワインをご提供することにいたしました！
スペシャルワインを赤・白各１アイテムずつ、
またその他オススメワインはワインのお値段により
15・30・50㏄と25・50・75㏄の２段階ボリューム設定はそのまま継続
いたします。
ということで、、、
明日からはちょこちょこ切り替えの時期ですので、期間限定ですが
多めにお得に100円テイスティングワインがお目見えしますので、お楽しみに☆