弊社輸入の日本初入荷ワイン！
カリフォルニアから”ダークスター・セラーズ”の
ご紹介です！
今月1日から販売スタートいたしました、
カリフォルニアのダークスター・セラーズ。
サンフランシスコとLAのちょうどど真ん中に
位置し、ジンファンデルやローヌ系品種で
有名なナパ・ソノマに次ぐ第3のエリア
パソ・ロブレスにワイナリーはあります。
各々のアイテムが300～400ケース、
今回輸入した”ルーサンヌ”に限っては
100ケース強しか造られておらず
現地でもなかなか手に入りにくい
希少なワインです。
TOPキュヴェのボルドーブレンドの
”リコルダーティー”や今年の
サンフランシスコ・ワイン・コンペティションで
シルバーメダルを獲得し、過去アメリカの
著名ワイン誌ワイン・エンスージストでも
90点台を連発した”アンダーソン・ロード”、
お店の試飲でも珍しくて、美味しい！と評判の
ルーサンヌ種を使用した、流行の薄にごり系白ワイン
など全５アイテムが同時入荷しております。
ダークスター・セラーズのTOPキュヴェ
ボルドーブレンド主体。
ダークスター リコルダーティ 15
￥9000+TAX
リコルダーティはダークスター・セラーズの
看板ボルドーブレンドで、カベルネ・ソーヴィニョン、
メルロー、カベルネ・フラン、タナから作られる伝統的な
下流左岸スタイルのワインです。その名前はイタリア語で
「追憶」といった意味です。ワインを愛する人のための
ワインにと造られました。芳醇なカベルネ・ソーヴィニヨンを
メルローとカベルネ・フランで和らげながら補完したうえで、
タナによってアルコール分を高めた至高の1本。
年産375ケース。
パソ・ロブレスで強い品種シラーとカベルネのブレンド。
そして、今年のサンフランシスコ・ワインコンペティションで
シルバーメダルを獲得、アメリカのワインエンスージアスト誌
でも、過去90点台を獲得した高評価ワイン。
ダークスター アンダーソン・ロード 15
￥5380+TAX
カベルネ・シラーでタンニンと果実味を、
少量のプティシラーを混ぜる事でコクと酸を出す事で、
より複雑味を感じるフルボディのワインに仕上げた。
20～23か月樽熟成、年産250ケースの少量生産の限定ワイン。
ダークスター カベルネ・ソーヴィニョン 15
￥4200+TAX
少量のタナとメルローがブレンドされていて、
それぞれタンニンと香りをしっかり出す工夫をされている。
本格的な風味が出るまで果実を熟させるため、
ブドウ収穫までに長い時間をかけており、凝縮感ある果実味、
滑らかな口当たり。程よい酸とタンニンのバランス秀逸で、
しっかりとワインに溶け込んでおり、
ボリューム感豊かなワイン。
年産318ケース。23か月樽熟成。
ダークスター メルロー 15
￥3800+TAX
約9%のカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドすることで、
よりまろやかなタンニンとブラックベリーやブラックチェリー、
カカオ、樽由来のナッティーな豊かな芳香が感じられます。
まろやかで豊潤な果実味に、程よく酸とタンニンが
バランスよくボリューム感あるリッチな赤ワイン。
18か月樽熟成。年産134ケース。
そして、最後のルーサンヌは、カリフォルニアで
なかなか珍しい品種と言えます。
ローヌ系品種が強いパソロブレスならではで、
ろ過を一部しかせず、酸化するブドウの果汁の成分を
あらかじめ抽出しているので、酸化がなかなｋ
されない工夫もされています。
ダークスター ルーサンヌ 17
￥3500+TAX
ローヌ系の品種、ルーサンヌ100％のアロマティックで
グラマラス。部分的なろ過とスキンコンタクトを
施して造られた、流行の薄濁り系白ワイン！
麦わら色、アプリコットやパインなどのフルーティーな
香りと蜜っぽさや！白コショウ、ヨードのニュアンスもあり、
アルコールのボリューム感を感じる華やか１本！
とっても希少な年産100ケース強のアイテムです。