フランスから新着ワインのご案内です～。

最近ビオワインに少しずつ？？ハマりつつありまして、

ornisの人気傾向とは若干違ってきておりますが、

結構しっかりめのビオワインも少し

入荷しております。

 

これは、花の蜜やリンゴ蜜の様な甘味が広がりながらも

これまた白い花の香りや洋なしやピーチの果実味と

酸も下支えしていて、スルスルと飲める1本です！

タイやベトナムなどのオリエンタル料理、

スイートチリソースと相性良さそうです。

ル・ソンティエ・オゥ・シュッド　13　オシェール

3,800＋税

ビオロジック栽培。香りは非常に華やかでアロマティック！

やや厚みのあるエキス感に完熟感のある甘やかなニュアンス。

リッチでボリューム感のある味わい。余韻の酸が心地よい。

ミネラル感、エキスあふれるワイン。

 

軽やかで爽やかな春から夏にかけて飲みたい

フレッシュ＆フルーティーなソーヴィニヨン！

レ・ソン・デュ・フリュイ・ブラン　14　ル・ジョン・ブラン

2,400円＋税

しなやかな果実味と豊かなブーケが表現される、理想のデイ

リーワイン！柑橘系の香りや白い花の香りが感じ、リッチな

味わいでふくよか。ミネラルと共にフレッシュさもあり、後

味には少し塩みも感じ、食事に合いやすいです。

 

 

少しカカオやスパイスのニュアンスも感じる甘旨味を

ジュワッと感じる濃ゆいタイプの赤ワイン。

クラン・ドゥイユ　15　ドメーヌ・ピエール・アンドレ

3,500円＋税

シャトーヌフ・デュ・パプを生産するドメーヌ。ビオディナ

ミ農法、伝統的造りで、大樽熟成の滋味深い味わい。蔵のス

タイルが表現される良年のみリリースの限定品。土っぽい香

り、果実と柔らかさを感じるワイン。

 

デイリーのピノで、またまた素晴らしいワインを

見つけちゃいました！！！

コチラ、かなり美味しいです！

果実味が豊かで、酸やタンニンが控えめなので、

とても飲みやすくてチャーミングなピノです☆

Dom フォンドゥース ヴァン コントレール ピノノワール / 2014

1,780円＋税

フォンドゥースの隠し玉！納得のいくブドウができた年のみ

造られる特別キュヴェ。収穫からリリースされるまで約4年を

要し、完璧な状態で保管。なめし皮や腐葉土の第三アロマの

感じられる優しいピノノアール。赤く熟した果実のふくよか

な風味で綺麗にこなれた赤。

 

カベルネ・フランのビオ。

フランは、ベジタル香が強いイメージがありましたが、

こちらはほんのりアメリカンチェリーの様な果実味を

感じる、果実味豊かなタイプでこれもまた美味☆

オ・ネ・スル・サーブル　15　ローラン・ルブレ

3,200円＋税

ＳＯ2無添加！スルスル飲める飲み心地抜群の、じんわり系

の自然派カベルネ・フラン。赤い花、シナモン、紅茶の甘く

華やかな香りが印象的。フレッシュで綺麗な酸とチャーミン

グな果実味のバランスが良く、じわじわと旨味を感じ、後味

まで心地よい。

 

デイリーも色々入荷しております～。

カステルノー レピスリー ド カステルノー ルージュ / 2016

1,350円＋税

レピスリーラベルが目印、食事に合わせやすい飲み口の良

いワイン！１haあたり5,000本の密植度。葡萄を傷めない

ために行う夜間収穫した葡萄のみを使用。フレッシュであ

りながらも奥深い、ベリー系の果実のまとまりが心地良い。

軽くスパイス感もあり、肉料理全般に好相性。

 

 

ドメーヌ ド ラ サントリーヌ PAYS DOC コロンバール / 2015

1,590円＋税

ナイトハーヴェストにより、爽やかさと清々しさがより一層

際立っている1本、夏の飲みたい白ワイン！青リンゴや柑橘類

のフレッシュな果実味がテロワール由来の軽やかなミネラルと

心地良く調和しています。クリームパスタや白身魚や甲殻類な

どと合わせるのがオススメ！

 

 

Dom フォンドゥース シャルドネ / 2015

1,580円＋税

酸、ミネラル、果実、3拍子揃ったバランスの良いシャルドネ！

収量を制限、選りすぐりの房のみを使用して造ることで、ピュア

な果実感が出ています。南仏独特のフルーティで華やかな香りが

特徴的です。樽を使わずに瓶詰めされたミネラルを感じる素直な

味わい。

 

 

再入荷のシャンパン。

クセのない味わい、しっかりとしたボリューム感と骨格、

酸もしっかりあるのでバランスよく、焦がしたニュアンスや

イーストの香りが控えめなので、万人向けするタイプで

おすすめの1本です。

ポル・ロジェ　ブリュット　レゼルヴ　NV

7,000円＋税

英国王室御用達、チャーチル元首相に愛された格式高いシャン

パーニュ。ウィリアム王子の結婚式でも提供。ブリュット・レ

ゼルヴで使用されるワインのブレンドは、ポル・ロジェ家とセ

ラーマスターだけが行います。洋ナシ、マンゴー、ジャスミン。

時ともにブリオッシュやバニラの香りも。味わいはシンプルか

つダイナミック。アプリコットジャムやハチミツ、スパイスの

ニュアンスが広がり、力強さとフィネスのバランスが取れた味

わい。

 

ロワールのソーヴィニヨン！コスパ大です。

トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン・ブラン　14　ベルヴュー

1,900円＋税

この価格帯のワインでの受賞は稀な、世界のソーヴィニヨ

ン・ブランNo.1であるソーヴィニヨン・デュ・モンド2010

を獲得！冷涼なロワールらしい柑橘類やハーブのアロマと

フレッシュな果実味を味わえます。

 

 

ブルゴーニュ ピノ・ファン 08 ミシェル・ゴヌー

3,500円＋税

ピノ・ファンは、ピノノワールのクローンの一つで、より

粒が小さくて果皮が厚いため、より果実味と風味のはっき

りとしているのが特徴。果実味の力強さと骨格のたくまし

さを感じる、グラスの中でどんどん変化するノスタルジッ

クに浸れるブルゴーニュ。貴重なバックヴィンテージ。

 

 

ロゼ　コート・ド・プロヴァンス　15

ミラヴァル（ジョリーピット　＆　ペラン） 3,300円＋税

ブラット・ピットとアンジェリーナ・ジョリーがオーナー

の100％オーガニックの辛口ロゼ！13年にワインスペクテー

ター誌で世界No.1ロゼに選出！白い花や摘みたてのイチゴ

などの繊細なアロマ。高い標高のおかげで清々しい酸に、

丸みがあり溌剌とした長い余韻が印象的。

 

 

コート・ドプロヴァンス　ロゼ　15　エシェ・エ・パニエ

2,500円＋税

完売だったロゼが入荷しております！典型的なロゼ。

甘すぎず、ドライ過ぎずふくよかでイチゴやフランボワの

果実味がしっかりのってます。

シンプルな魚のグリル、寒くなればお鍋、お肉も鳥のササミや

豚でもヘルシーに調理すれば、食事に合わせやすいワインです。

 

 

ブルゴーニュ　シャルドネ　12

ティボー・リジェ・ベレール（ネゴシアン　エルヴール）

3,000円＋税

ジャンシス・ロビンソンがロマネ・コンティと同評価を下し

た事で、 一躍トップドメーヌの仲間入りを果たしたティボー！

60％マコネのリュニー、40％モンタニー産のブドウ。非常にフ

レッシュでバランスが取れており、リッチでスパイシーな後味

が特徴。

 

 

イタリアです。

エルバ・アルタ・ビアンコ　15　マルコ・サーラ

3,000円＋税

華やかなアロマ、果実味と伸びやかなミネラル感。 豊かな

ミネラル感とはりのある酸が見事に調和した華やかでエレガ

ントな白ワインです。 透明感のある味わいですが、しっかり

としたボディのある白ワイン！フリウリらしいミネラリーで

程よいほろ苦さも余韻にかけて感じますが、

フレッシュ＆フルーティーなタイプで、瑞々しくて飲みやすいです！

美味しいです。

 

 

エローロ・パキーノ　ラ・ヴァーヴォラ　13

3,000円＋税

有機栽培の上質なネロ・ダーヴォラ！イチゴや熟した果実の

香りにスパイシーなニュアンス。風味豊かでフルボディな味

わいながら、上質な酸味があり、ミネラル感をしっかりと引

き出しています。凝縮感のある果実味はあるものの、重たす

ぎずフレッシュさも感じられる味わいです。

 

 

バルベーラ　ダルバ　ビオ　15　テッレ・デル・バローロ

2,100円＋税

自然派バルベーラが新登場！マロラクティック発酵後、コン

クリートタンクで3-4ヶ月熟成させてからボトリング。軽やか

で飲みやすく、果実味もほどよくじんわり感じてバランス良

く美味☆試飲会で気に入った１本！ビオ、濃厚甘旨味たっぷり、

お値段もやさしめということで、人気者になる予感です１

 

 

イムーリ　ネグロアマーロ　16　ヴィニエティ・デル・サレント

1,500円＋税

カシスやブラックベリーなど黒系果実の強い香りが広がる。

しっかりとしたタンニンだが、樽熟成により柔らかなニュ

アンスになり、口当たりはベルベットのようにしなやかで

とてもバランスが良く、コスパが良い１本！果実味の凝縮

感を感じ、豊かなフレイバーは長い余韻まで続く。

 

再入荷です！ほんのりマスカットフレーバーがアクセントの

香り高い１本。

カラヴァリオ サリーナ ビアンコ 16

2,480円＋税

エオリア諸島の珍しい地場品種「マルヴァジアデッラリーパ

リ」種100%のオーガニック辛口白ワイン！南国の果物の香り

にシトラスの爽やかな香り。火山性の土壌ならではのしなや

かかつ力強い酸とミネラル感溢れる辛口の白ワイン。

 

定番のプロセッコも☆

プロセッコ　エクストラ　ドライ　NV　レ・コンテッセ

1,800円＋税

ブリュットよりも若干残糖が多く、ボディの果実味がより丸

く感じられ、多くの人にし他締まれる味わいに仕上がってい

ます。リンゴを思わせるフレッシュな香りと共に、パイナッ

プルやバナナの要素も隠れている辛口スパークリング。

 

人気のイル・パッソのビオ！

イル　パッソ　ウ゛ェルデ　13　ヴィニエティ　ザブ

1,700円＋税

遅摘みで、やや過熟気味のブドウを収穫して造る、程よい

凝縮感が魅力のイルパッソのオーガニックワイン！しっかり

した厚みを感じつつ、酸やタンニンのバランスがよく、飲み

やすい味わい。赤い実やプラムなどの果実香に、スパイス、

樽のニュアンスを感じる。

 

ギフトにも使えるバルバレスコの古酒も入荷！

安定の美味しさ、まろやかな味わいですごく美味しいです。

 

バルバレスコ　リゼルヴァ　06　ロベルト・サロット

4,800円＋税

 

夏向きのランゲアルネイスも！

ランゲ　アルネイス　ランクネヴ　15　ロベルト・サロット

2,000円＋税

黄金色の混じった黄色。フレッシュな果実や花の少し甘さの

ある魅力的な香りに、アーモンドの風味が広がる。フルーティ

さとすっきり感の両面を備え、がヴィよりも果実味がより集約

され、リッチで余韻も長い印象。

 

 

マンザニーレ　14　ジョゼッペ・ガッバス

2,800円＋税

マンザニーレとは、「早朝」という意味。麦わら色で、りん

ごのような香りがあります。葡萄本来の甘さを感じ、とても

集約感がある構成です。ミネラルも、豊富でおいしいワイン。

生産量は僅か5,000本です。

 

 

ジャイロ　ウ゛ィーノ　デ　ラゴ　ビアンコ

ヴィッラ　アンナベルタ　　1,700円＋税

ガルガネガを乾燥させて造る個性的な白！あざやかな黄金色。

やわらかで爽やかな味わいが広がります。なめらかでやわらか

いアタック。優しい酸。レモンやライム、程よい苦みと爽やか

な余韻が続く。

 

 

マルカート ジャンニテッサーリ ドゥエ 13

2,400円＋税

醸造の魔術師、ジャンニ氏が手掛ける魅惑の赤ワイン！マル

カートのDOCワインで使用した葡萄の搾りかすと共に2次発酵

を行い生まれた赤ワイン。熟した甘いベリーにスパイスのニュ

アンス。凝縮しながらも柔らかなタンニン。果実のボリューム

が絶妙。

 

 

マルカート ジャンニテッサーリ ピノノワール 15

1,820円＋税

赤いチェリーの色調に少し柿の様なニュアンスもある野性味

溢れた果実の味わい。カルヴァリーナ火山を母岩とする火山

性土壌の畑マッフェアで造られるピノノワール。

 

 

ラストはスペイン！

新着のスペインの泡はコチラ

カーバ・スートラ　NV

1,900円＋税

マカベオ主体にシャルドネを10％ブレンド。インドに伝えら

れている愛の教典「カーマスートラ」からヒントを得て造ら

れたカバ。シトラスなどの柑橘類、白い花のアロマとキレの

よいアタックの後、厚みのあるボリューム感も楽しめます。

泡は滑らかで、色々なお食事にもピッタリのカバ・ブリュッ

トです。

 

あとは再入荷の者です！皆様、是非見てやってください！！

ヴァルサンソ ティー サンソ テンプラニーリョ 13

1,750円＋税

フレンチオークで12ヵ月熟成 重すぎないエレガントな赤。

リベラ・デル・ドゥエロ、トロ、ルエダの3箇所から収穫

されるテンプラニーリョで造られます。2〜3年目のフレン

チオーク主体に12ヶ月熟成。パーカーポイント90点！

スペインらしい濃厚甘旨味です☆

 

 

ダイモン・ブランコ　14　　ボデガ―ス・トビーア

1,900円＋税

SAKURA Wine Award15 シルバー獲得！程よい酸とオーク

樽の香りが爽やかな力強さを醸し出して、フルーティさが

パワーアップ！白ワインではありますが、ボリュームのあ

る料理との相性もバッチリ。ペニンガイド90点獲得。

ダイモンの白はおすすめです☆

 

 

ダイモン・ティント 1５ ボデーガス・トビーア

1,900円＋税

ペニンガイドで連続90点の高得点を獲得しているダイモン。

赤い果実のスパイシーな芳香。ガルナチャ主体ながらも強す

ぎず、テンプラニーリョとのバランスがとても良いです。酸

も柔らかく、タンニンも優しい味わいながらもアルコール度

は14％と、しっかりとした飲み心地。

 

 

アルバ・マルティン　14　ボデーガス・マルティン・コダックス

2,300円＋税緑がかった黄色で、レモンやグレープフルーツそして白桃の香り。

とてもフルーティーでコクがあり、複雑さも合わせ持ちます。ミネ

ラル感もたっぷりで、アルバリーニョ種の良いところを最大限に引

き出したワイン！

 

 

ヴィヴィール・シン・ドルミール　15

ボデーガス・アントニオ・アラエス     1,900円＋税

“寝ない生活”と言う名のビオワイン！透き通ったチェリー色

と赤い果実や黒い果実のアロマ、そしてプラムや、ブラック

ベリー、ラズベリーなどの味わいと、絹のような舌触り。長

い余韻も楽しめます。4ヶ月間の樽熟成。チーズやシチュー、

お肉にぴったりのワイン。

 

マリエッタ　15　　　　1,750円＋税

SAKURA Wine Award 2015 ダブルゴールド獲得！アルバ

リーニョ種で唯一のセミセコワイン。色調は透明感があり、

輝くような黄緑色です。桃やリンゴなどのフレッシュな果実

味と花の芳香を感じます。酸味と甘味のバランスが良く、エ

キゾチックな印象。

 

 

お盆期間中は、10日（木）～15日（火）まで

休まず営業致します。

なお、営業時間は、全日14時~21時です。

現在、8月のお休みは、定休日水曜＋8日（火）です。

エノラウンドテイスティングアイテム更新しました！

どれも新着がメイン！

ビオのカベルネ・フラン100％

まろやかで穏やかだけど、従来のベジタル香は

全く感じないじんわり・ジューシーなフラン、

なんと！2000円アンダーのフランスのピノも

果実味とアルコールのボリューム感も豊かな

飲みやすくて、美味しいピノ★★★

オーストラリアのクレアヴァレーのシラーズ、

冷涼な地域から生まれるシラーズは、

キレイめで、スムースな飲み口ながらも、

シラーズの濃厚な果実味も感じつ上品な今っぽい

シラーズ、

 

白は南アフリカのビオワイン、

スペインのアルバリーニョなど夏向きの

スッキリとした冷やして飲むのがオススメのアイテムを

入れてます！

リニューアルに向けて、色々レイアウトを

まだまだ練っている最中ということで、

工事ももう少し延びそう汗・・・。

ということで、

まだまだエノラウンドでのテイスティングサービスも

ラストスパートよろしくお願いいたします！

 

さて、白を中心にラインナップ変わってます！

樽感きいたナパハイランズのシャルドネ、

これはクリーミーでバターを感じて美味☆

それから、ピュリニー・モンラッシェ10

ルモワスネも入ってます。

デイリーでは、好評だったプロヴァンスブランの

ロゼを入れてます！コレ、最近流行りのロゼ

ですが、このロゼは完成度めちゃくちゃ高いです！

それに、イタリア、フリウリの夏らしい瑞々しい

フルーティな白！ビオ！

そして、オーストラリアであのドイツのリースリングの皇帝と

も言われるエゴン・ミュラーが作るカンタ・リースリングなど

色々変わってます！

赤はフランスのビオと、お手頃カリフォルニアのカベルネ

いずれも新着ワインのご紹介となってます！

改装工事まで、あと少しと思いきや、

少し延びそうということで

まだまだ入荷続いております～♪

そして、ECサイトの運営やら、リニューアルに向けて

レイアウト・棚割決めやら、この夏はオルニスは

バタバタしており、そのせいか先月分からのお知らせが

大分遅れてのアップですみません！

今月後半もまたたくさん入荷してますので、

お楽しみに☆

 

まずは、ローヌの超有力生産者

ボーカステルの貴重な蔵出しバックヴィンテージに

名づけられるエノテークが入荷しました！

シャトー・ド・ボーカステル　エノテーク　95

26,000円＋税

 

創業約300年の名門、ボーカステルは、南ローヌを代表する

最上のヌフ・デュ・パプの生産者。そのボーカステルの完全

蔵出しワインがエノテーク。伝説のビンテージのシャトーヌ

フを、ボーカステルでは限定でシャトーに残し、程良く熟成

した頃にリリースする貴重なワイン！13品種のブドウをブレ

ンドする唯一のヌフ・デュ・パプ。古樹が多く、ブドウの平

均樹齢は65年。中には樹齢100年を超し、樽に頼らない深い

果実味が特徴のクリーンなワイン。また、現在はオーガニッ

ク認定も受けてます。「南ローヌ最高のワイン」として5ツ

星評価の華やかな果実味と滑らかなタンニンが魅力の逸品。

 

 

シャトー・ド・ボーカステル　エノテーク　00

24,000円＋税

 

予約していたヴォーヌ・ロマネの名門

グロ・フレール・エ・スールの最新ヴィーンテージ15年

が入荷しました。

グロ３兄弟の中でも、もっと果実味が華やかなのが

特徴的です☆

写真がないのですが、、、

ヴォーヌ・ロマネ15　11,000円＋税

 

オート・コート・ト゛・ニュイ赤　15ク゛ロFS

4,450円＋税

ヴォーヌ・ロマネ村に1800年頃から続く名門「グロ一族」の

ドメーヌ元詰ワイン。ワインのスタイルは比較的早くから楽し

めるつくりで、芳醇な果実味、しなやかな口当たりが魅力的。

 

 

オート・コート・ト゛・ニュイ白　15　ク゛ロFS

5,000円＋税

ミッシェル・グロが僅か1.53ha所有する畑からつくられる稀

少な白ワイン。口当たりは柔らかですが、熟成での発展を予

期させるだけの力強さと凝縮感も持っています。

 

 

フ゛ルコ゛ーニュ赤　15　 ク゛ロFS

4,150円＋税

果実味豊かでパワフルかつ柔らか、ブドウの旨味を感じる

モダンで個性のある素晴らしいワインを生み出す、ヴォー

ヌ・ロマネ屈指の銘醸ドメーヌ。非常にジューシーで美味！

 

 

ミラヴァル・ユイル・ドリーヴ　500ml

7,000円＋税

ワインでないですが、、

日本でわずか90本しか輸入されていないという

ブラッド・ピットとボーカステルのペランファミリーが

手がけるミラヴァルから新作のオリーブオイルです！

一度完売してましたが、追加で少しだけ入荷してますので

是非☆

 

 

リースリング・レゼルヴ・オーガニック　15

ドメーヌ・フェルナン・アンジェル

3,000円＋税

アルザス最大規模を誇るオーガニックワイン生産者。華や

かな香りで、桃、パイナップル、グレープフルーツの果実

香に、花、バター、ヘーゼルナッツのアロマも感じる。

フレッシュなアタック、フルーティーな味わい、まろやか

でリッチな質感と澱との熟成由来の厚みが感じる。

アルザスらしい、キリッ、シャキッというよりも

シュッとした酸とほのかでじんわり感じる優しい果実味が

広がる上品なリースリング！

 

人気アイテムも再入荷してます。

プイィ・フュメ　ドメーヌ・デ・ファン・カイヨ　15

ジャン・パビオ

3,330円+税

Ｒ・パーカー.Jr氏のバイヤーズガイドでも最良生産者の

一人として紹介。ハーブ、メロン、マンゴー、白桃、パイ

ナップル、ブラッドオレンジがよく熟した複雑に絡む香り。

果実の持つ自然で誠実な酸とミネラルは非常にバランスよ

く、優しくエレガントです。

 

 

シャトー　ヌフ・デュ・パプ　キュヴェ・セレクション

アントナン　　11　　 シャトー・ファゲロール

5,667円+税

著名評論家も絶賛の傑作旨安パプ！濃密で、感嘆するほど

の素晴らしリッチさとバランス。タンニン、酸、果実味が

いずれも豊かで、とても豪華。濃厚でたっぷりとした甘味

があり、適度な樽のニュアンス、シルキーで均整がとれ、

パプの歴史に名を残す予感の味わい。

安定のヌフ。フルボディで濃ゆいタイプで、ギフトに

ホームユーズにも使いやすい価格帯ということで

とっても人気です！

 

 

ル・ピノ・ノワール　12　　ラ・カーヴ サン・ヴェルニ

1,980円+税

ストロベリー、スミレ、チェリー、コケモモ、野生の赤系

果実等の香りにスパイシーなニュアンスが溶け込んだ官能

的で魅力あふれるスタイル。上質なブルゴーニュらしい質

感、タンニンも角がなくしなやか。ジューシーな果実味が

豊かなコスパの良いピノ！

 

 

シャトー　グラン　ディニテー　12

2,000円＋税

濃厚な紫色。赤いフルーツのジャムや狩猟肉の野性的な香

りが入り混じった複雑な香り。コクのある味わいで、なめ

らかなタンニンの間からカシスの風味が溢れ、ソフトなリ

コリスの後味が続きます。新 AOP 格付け認定後、初ヴィン

テージ。これも人気です。手軽で重めが好きなタイプでしたら

こちらはおススメです！甘旨味広がってます。

 

続いて、イタリア。

トスカーナのクラシックスタイルのキャンティがとっても

素晴らしいイゾラ・エ・オレーナがピエモンテでも！

その貴重なバックヴィンテージも入荷☆

 

ウヴァジオ　コステ　デラ　セシア　05

プロプリエタ・スペリーノ

6,500円＋税

あのキャンティ・クラシコの第一人者”イゾラ・エ・オレ

ーナ”がピエモンテで造る１本の貴重なバックヴィンテー

ジ！ストロベリーやカシス、梅、プラムジャムの印象。

濃厚な味わいで、甘味と酸のバランスが秀逸。10年以上

の歳月を経てもまだまだ元気な感じです！

 

 

トッレ ヴィナリア モンテプルチャーノ ダブルッツォ

カンティーナ・フレンターナ

2,400円＋税

モンテプルチャーノ ・ ダブルッツォをメインにカ ベル

ネ・ ソーヴィニヨンとメルローをわずかにブ レンド。

ビロードのように深くしなやかなレッド ・ カラー。 完

熟フルーツの香りが挽きたてのコショ ウを思わせる風味

によって深みを増している｡エノラウンドでも好評です☆

 

 

カヴァリエル・ペペ・イルピニア・ロッソDOC　13

テヌータ・カヴァリエル・ペペ

2,000円＋税

アリアニコ種をメインにメルロをブレンドした香り高くしっか

りとした味わいの赤ワイン。ブラックベリーやレッド・カラン

ト(スグリ）、完熟ブラック・チェリーの香りにスパイスとバニ

ラのニュアンスが混じる。ソフトでベルベットのようにしなや

かなタンニンが織りなすコクのある味わい。

 

 

カヴァリエル・ペペ・グレコ・ディ・トゥーフォDOCG　15

テヌータ・カヴァリエル・ペペ

2,500円＋税

火山性土壌と相性が良く古代ギリシアから持ち込まれたブドウ、

グレコ（＝ギリシア）。金色の輝きのある深いイエロー。洋ナシ

やシトラスの香りとしっかりとしたミネラルの風味。たくましく

リッチ、後味に軽い塩気も感じられる、飲みごたえのある辛口。

このあたりは夏向きなきりっとしたタイプ。

 

 

カヴァリエル・ペペ・イルピニア・ファランギーナDOC　15

テヌータ・カヴァリエル・ペペ

2,000円＋税

地元ブドウのファランギーナから造られる、酸味の鮮やかな辛

口白ワイン。グリーンのきらめきのある淡い麦わら色。青リン

ゴやバナナのフレッシュな香り。アロマティックでピリッとし

たキレの良い酸味が心地よいドライな味わい。

 

イタリアも再入荷ワインが続きます～。

コレッツィオーネ・チンクアンタ +1/

サン・マルツァーノ

3,000円＋税

世界的に高い人気の「カンティーネ サン マルツァーノ」が、

創立50周年を記念して造った圧巻フルボディワイン！ブラッ

クベリーやプルーンを煮詰めた様に濃縮した果実味、ほんの

りとスパイスのニュアンスに、バニラやリコリスなどのアク

セント。滑らかで長い余韻が楽しめる。

 

 

 

スペインです。最近品薄のスペイン。。

動きがあるスペインで、またこの夏も

改装前までに入荷の予定です☆

ルシャレル アパル・ブランコ オーガニック

3,500円＋税

ノンフィルター、SO2 無添加。5 週間の果皮浸漬、 樽内発酵、

素焼きのアンフォラで熟成。 少し曇った渋いゴールド ・ カラ

ー、 ハチミツやドライフルーツ、 ホワイトフルーツの香り。

非常にフレッシュで酸の乗りが良く、凝縮感、 複雑さを備え

た力強い味わい。

 

 

ペネデス　アマルテア・ティント14　ルシャレル

2,000円+税

バルセロナ近郊の有機栽培とビオディナミの畑から出来た

ワインは、カベルネとメルローのブレンドだが、そのどち

らっぽくもなく、ややグリーンペッパーや大豆のニュアン

スを持ったジューシーなレッドベリー、ブラックチェリー

の果実味と、それを支える活き活きとした酸と優しいタン

ニンが印象的。

 

 

ペネデス　アマルテア・ブランコ　15　ルシャレル

2,000円+税

そしてカ有機栽培で、ステンレスタンクでのシンプルな醸造

と熟成。桃、杏、新鮮なハーブなどの柔らかく繊細で複雑な

香り。辛口でありながら、甘さを感じるような果実味の中を

貫く塩気を含む酸を持った優しい味わいには、深みあるテク

スチャと活力があり、余韻は長い。 リフォルニアです！

 

 

 

プレミアム、そしてカルトワイン２アイテム！

レアムセラーズ　カベルネソーヴィニヨン

ベクストファー　トカロンヴィンヤード　14

59,000円+税

各界を代表する達人が結集し、「ナパ・ヴァレー最高芸術

の創作」を目標として2002年に始動した大型プロジェクト、

『レアム・セラーズ』。ナパ・カベルネ最高峰の畑と称され

るト・カロンは誰にでも手に入るわけでは無く、限られワイ

ナリーのみ調達できる。 男性的な筋肉質でしっかりとした味

わい。チョコ、ココア、果実感満載の味わい。密度の濃いト

・カロン・ヴィンヤードの特徴が良く出たカベルネです。

活気に満ち、ベルベットのような滑らかな厚みと長い後味が

あります。

 

 

オーヴィッド　ヘクサメーター　レッド・ワイン

ナパ・ヴァレー　13

45,000円+税

プリチャード・ヒルはまるで「ナパ・ヴァレーのビバリー

・ヒルズ」。プレミアム・ワイナリーがひしめく中で火山

性赤土土壌から異色の個性を放つ。醸造家は元スクリーミ

ング・イーグルのアンディ、栽培管理はデヴィッド・エイ

ブリューという錚々たるメンバー。自社畑の味わい深く魅

力的なカベルネ・フランを使用。鮮やかなザクロ、森の下

草、黒い果実にスミレ、セージのアロマがあり、ブラック

ベリー、ブルーベリーにモカの味わいが贅沢に感じられ、

バランスのとれたワイン。

 

 

サンタ・バーバラ　シラー　12

3,000円+税

カリフォルニアならではのボリュームある果実感、フルボ

ディー、リッチな飲み応えに、樽感と果実味の凝縮感を感

じる濃厚なワインですが、ミントやハーブの清涼感やスパ

イシーな印象もあり、全体として上品にエレガントにまと

まっている秀逸アイテム！

 

 

ナパ　ハイランズ　カベルネ・ソーヴィニヨン

ナパ・ヴァレー　13

4,800円+税

ラザフォードとオークヴィルの畑で造られたお買い得ナパ

カベ！ブラックチェリー、ドライフラワー、チョコ、樽の焦

がした香りに、熟したベリー、バニラやクレーム・ブリュレ

の様なリッチな味わい！酸と穏やかなタンニンのバランス良

く、味わいの凝縮感と長い余韻が特徴。