エノラウンドテイスティングアイテム更新しました！
今回は、とってもソムリエ試験2次対策を
意識したラインナップです☆
リースリング、オーストラリア、アルザス、ドイツ！
シャブリ。
ロワールのソーヴィニヨン。
そして、オーストラリア シラーズ。
を追加で。
結構、単一品種がそろっておりますので
是非ご活用くださいませ。
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休み明け、色々入荷おります。
ギフトや、ハレの日にもピッタリなお値ごろな
ブルゴーニュ白！
ムルソー ”ヴュー・クロ・デュ・シャトー・ド・シトー”14
プィリップ・ブズロー 6,833円＋税
ムルソーにある名高いシトー派の古いシャトーを所有する
フィリップ・ブズロー。パリの3つ星レストランにもオンリスト、
19世紀から9世代続く名門の造り手が単独所有する
畑からのワイン。柔らかく、深みがありナッツやバターの
香りに、ミネラル感のあるシャープな味わいが特徴。
熟した果実の風味たっぷりで、香ばしく甘美なアロマと
滑らかなエキス分に包み込まれる。
シャサーニュ・モンラッシェ PC モルジョ 14 トマ・モレ
10,000円＋税
DRC Montrachet 元栽培責任者という華麗なる経歴!
蜂蜜、白い実のフルーツ、花々の凝縮されたアロマ。
バランスに優れ、フルボディで力強い、豊かな味わい。
4つの区画を有しているが1ヵ所はネゴスに販売している。
ドライフルーツ、バニラとアーモンドの香りが印象的。
太くそして甘みを十分に備えたこの畑の代表的なワイン。
深みがあり、余韻、複雑性ともにこのクラスで間違いなく
トップレベルの品質を誇ります。
ニュイ・サン・ジョルジュブラン キュヴェ・ラ・ジェルボット 14
ドメーヌ・ド・ラルロ 7,667円＋税
クロ・ド・タールのモメサンからヘッドハンティングされた
ジャックの最後のヴィンテージ！ デカンター誌
「ベストバリューの2013ブルゴーニュ」受賞！
CLOS DE L’ARLOT BLANCの若樹から造られる柑橘系、
ミネラル感、魅惑的な南国のフルーツのアロマがぎっしりと
詰まったワイン。濃厚さの中に、しっかりとしたミネラルの
存在を感じる、ピュアで気品溢れる逸品。 とてもチャーミングで、
若いうちから楽しむのが理想的。
新着のACブルは、好評です！
ブルゴーニュ ピノノワール 14 シャトード・シトー
プィリップ・ブズロー 3,500円＋税
厳格なリュット・レゾネで栽培、新樽比率も抑えて造られる。
熟したベリー系果実、スミレ、牡丹、バニラ、プラム等の要素。
適度な樽感と酸、熟した果実味とタンニンのバランスが良く、
3つ星レストランやデカンタ誌などワイン誌の
常連の近年高評価を獲得。
ブルゴーニュ シャルドネ 14 シャトード・シトー
プィリップ・ブズロー 3,500円＋税
厳格なリュット・レゾネで栽培、新樽比率も抑えて造られた
ワインは、果実味豊かで透明感あるピュアなワイン。
グレープフルーツ、レモンピール、ナッツ、西洋梨等の風味。
爽やかで瑞々しく、3つ星レストランやデカンタ誌など
ワイン誌の常連の近年高評価を獲得。
ローヌの赤白、NEWアイテム！で、とっても美味しくってオススメ☆
シャトー ヌフ・デュ・パプ キュヴェ・セレクション アントナン 11
シャトー・ファゲロール 5,667円＋税
このワイン、ホントに美味しいです☆ヌフ・デュパプにしては（？）
そこそこのプライスで、そこもまた良し！
著名評論家も絶賛の傑作旨安パプ！濃密で、
感嘆するほどの素晴らしリッチさとバランス。タンニン、
酸、果実味がいずれも豊かで、とても豪華。濃厚で
たっぷりとした甘味があり、適度な樽のニュアンス、
シルキーで均整がとれ、パプの歴史に名を残す予感の味わい。
ヴィオニエIGPプランシポテ・ドランジェ 15 ドメーヌ・ド・ジャナス
3,000円＋税
シャトー・ヌフ・デュ・パプの重鎮であるジャナスが澱に
半年触れさせて造られたヴィオニエ。年産15,000本の
極少アイテム！フローラルとミネラル感に溢れ、春の花や白桃、
バラの花びら、スイカズラ、砕いた岩など香り。新鮮な果実味、
程よい酸は上質なコンドリューを思わせます。
最近、ご無沙汰気味だったヴィオニエ。
シャルドネにはない、ブドウ由来の純な果実の風味、
ソーヴィニヨンにはない、コク？ふくよかさをやはり感じます☆
ブルゴーニュ ルージュ ディアマン ジュビレ 97 ルモワスネ
5,167円＋税
5000円前後で、出来の良い古酒ならルモワスネ
『ディアマン・ジュビレ』は中身は全てプルミエ・クリュという、
ルモワスネのACブルゴーニュ最上位に位置するワイン！
程良くしっかりしたボディー。ラズベリー、僅かにイチゴ、
複数の花の香り。酸とタンニンが深く溶み、シルキーで
味わい深い、余韻も長い、素晴らしいワイン。
シャトー ベル・コリーヌ 12 3,670円＋税
果実味が比較的凝縮感感じるボルドー。
酸とタンニンの主張もあり、ボルドーらしさを感じつつ
バランスが良いオススメのワインです☆
プラム、ブルーベリー、チェリーなどの熟した甘い香りに
樽由来のバニラ香やトースティーなニュアンス。
リッチさとエレガントさがあるモダンなスタイル。
スパイシーで、凝縮感が高く、深みもあり、グランヴァンに
匹敵するレベル。タンニンもしっかりしているが、
角もなくシルキー。
イタリアです。
こちらもNEWアイテム。
チェルヴィナーラ ラツィオ ロッソ 15 マルコ・カルピネーティ
3,000円＋税
ローマの近郊で造られる高品質赤ワイン。濃厚で繊細な
フルーツの香り、ドライでフレッシュな味わい。豊かな果実味に
火山性土壌から由来するミネラルやビターなタンニンが
ボディーを引き締め飲み飽きない味わい。
ポルーチェ ロッソ 12 チンチンナート 3,000円＋税
ネッロ・ボーノ品種は、まろやかなタンニンを含み、
赤い実のフルーツを想わせる味わいです。サクランボ、
クロイチゴ、赤い実の香り。柔らかくエレガントなタンニンと、
酸と果実味のバランスとれた味わい。
ヴァルポリチェッラ クラシコ スペリオーレ 11 モンテ サントッチョ
3,800円＋税
輝きのあるルビー色、新鮮なフルーツの香り、さくらんぼ、
ほのかなスパイスの香り、アロマのあるフレッシュな味わい、
上品な酸味と塩味。味わいのバランスがいい。パスタ料理、
サラミやプロシュットにオススメ！
フェルッジーニ 13 ジョヴァンニ・キアッピーニ
3,800円＋税
あの「オルネッライア」の隣に位置する家族経営の小さなワイナリー。
プラム、ブルーベリー、ラズベリーなどの熟したベリー系の香り、
酸が穏やかで、滑らかなタンニンと果実味のバランスも
良くまろやかな味わい。とっても美味です☆
ディアーノ・ダルバ ソリ・リキン カーサ・ベッキア 3,500円＋税
バローロに隣接するわずか820エーカーの畑から造られた
ドルチェット・ダルバ。プルーンを想わせる凝縮された香り、
Sori Richinの石灰質土壌の影響により、上品ながら、
硬質な味わいがある。
バルバレスコ ポデーリ ディ・ジョアニネット 06
ヴィティヴィニコラ・マイネルド 6,900円＋税
ネッビオーロの骨格と香りを最大限に引き出すように、
伝統的な醸造方法を継承し、樫の大樽で長い間熟成。
バラの花やミント、バニラの香り、バランスのとれた程よいタンニンと、
果実味が滑らかで、調和の取れた骨格のしっかりとした味わい。
デイリーですが、コスパ良いです！
ネロ ダーヴォラ 15 イッポリート ディ ムッソ アンジェラ
ルビー色、ハーブやスパイスの香。赤いフルーツやプルーン
などの味わい。濃密さがありながら重くなく、味わい全体の
バランスが心地よい、コストパフォーマンス抜群の赤ワイン。
肉料理や熟成したチーズなどにオススメ！
グリッロ ビアンコ 15 イッポリート ディ ムッソ アンジェラ
共に2,300円＋税
グリーンの反射のある麦わら色、エキゾチックなフルーツの香り。
フレッシュで、きれいな酸としっかりしたボディが感じられる。
ママイオア ビアンコ 13 アッティリオ コンティニ 4,500円＋税
無添加で亜硫酸を使用していない自然派ワインの特徴で
濁りがある。白い花や地中海植物の香りを持ち、
爽やかでまろやかな飲み口。ボディはしっかりとしてます！
ヴィテ マリタータ 14 イ ボルボーニ 3,800円＋税
輝きある麦わら色で干したフルーツの香り、アプリコット、
蜂蜜の香り。調和のとれた心地よい味わい。ほどよい辛口、
アルコール度、そして柔らかな味、しっかりとした骨格。
魚介類の料理、色々なフリットにオススメ！
ドメーヌ・ド・ラ・テール・ルージュ・イーストン・ソーヴィニヨン・ブラン
モナーク・マイン・ヴィンヤード ’13 3,200円＋税
ライム、メロン、パパイアの芳醇な果実味に、オリとミネラルの
ニュアンスが余韻に伴い、複雑な味わい。カリフォルニアで
選別されたシャトー・ディケムのクローンとムスケ・クローンを使用。
トレフェッセン ドラゴンズ・トゥース エステート ナパ・ヴァレー 13
7,900円＋税
冷涼なナパ最南端に位置するトレフェッセンのスタイルは
まさにエレガント。カリフォルニアで生まれたユニークな
南北フランス品種による奇跡のハーモニー。樽は使わず
そのピュアな風味はそのまま瓶詰めされる。黒いベリーの風味に
混じってスパイシーな風味、リッチすぎず骨格のある味わい。
パーカーポイント、ワインアドヴォケイト90ポイント。
定番過ぎの３アイテム！
イントゥ ピノ・ノワール カリフォルニア 13 1,980円＋税
イントゥ シャルドネ カリフォルニア 13 1,980円＋税
スリーシーヴズ ピノ・ノワール 12 1,800円＋税
パリサー・エステート・マーティンボロー・ソーヴィニヨン・ブラン S’14
3,000円＋税
ペンカロウは、多くのワイン誌で「トップ･ヴァリューワイン」と
して注目、特にソーヴィニヨンはマーティンボローの
中⼼的存在として成功！パッションフルーツ、白い花の香り。
ドライな口当たりに南国果実と柑橘、ハーブの風味が
繊細に重なり合い、ミネラリーな余韻が複雑さを加えている。
アタ・ランギ・クリムゾン・ピノ・ノワール S’12 4,200円＋税
アタランギは、NZを代表するピノの名手。ニュージーランドの
ロマネコンティの異名をとる「アタランギ」のセカンドワイン
「クリムゾン」！ブルゴーニュの様なしっかりしたストラクチャー、
酸がきりっと美しく、旨みの凝縮感に溢れた深みのあるスタイル。
ナティーヴォ・コレクション フェリーノ シャルドネ メンドーサ 13
ナティーヴォ・コレクション フェリーノ マルベック メンドーサ 14
共に2,550円＋税
キュヴェ フィーリー グランクリュ 07 ラミアブル
9,000円＋税
ラミアブルは、シャンパーニュのトゥール・シュル・マルヌ村で
最も歴史のある家族の1つで、「4000シャンパーニュ」でも
3つ星評価。パーカーからも4つ星生産者の評価を得ました！
トゥール・シュール・マルヌのグラン・クリュのシャルドネ100％で
造られる本格派ブラン・ド・ブラン。しかもミレジムです。
ボディがしっかりした果実味豊かで、酸味がとても爽やかな
豊潤でふくらみのあるシャンパーニュ。
プロセッコ エクストラ ドライ NV レ・コンテッセ
1,800円＋税
9月16日（金） オルニスも取扱いがあります
ヘス・コレクションのディナーが＠目黒雅叙園
19時～（受付18時45分～）ございます。
お料理の監修は石田博氏がされていて、
もちろん、当日のレクチャーもされるとのことです！
受付ですが、当店を通じても受付をいたしますので、
是非ご都合がよろければご参加お待ちしております☆
03－6451－0280 or info＠ornis.co.jpまで。
エノラウンドテイスティングアイテム
全アイテム入れ替わっております！
赤は、ドニ・モルテのジュヴレ・シャンベルタン
ラヴォー・サン・ジャッック 11 をスペシャルプライスで
ご提供します！
他、ラルロのニュイサンジョルジュブラン14年の
新ヴィンテージをはじめ、カリフォルニアはトレフェッセンの新アイテム
など。
今回は、もうじき迫るソムリエ試験2次対策もかねまして、
単一品種を多めにセレクトしております！
アルザスのゲヴュルツ、カリフォルニアとニュージーの
ソーヴィニヨン、シャルドネはフランス。
ローヌのヴィオニエ100％など！
赤もオーストラリアのカベルネ、カリフォルニアのカベルネ、
ピノもブルゴーニュとニュージーなどなど
入れてます！
もちろん、アイテムリクエストも受け付けておりますし、
また昨年ど同様に空いている時間帯でしたら、
ブラインドのお手伝いもさせて頂きますので
ご要望ございましたら、気兼ねなくおっしゃって頂ければと
思っております☆
大分遅れてのご案内になりました！
休暇前の分ですが、、、
休暇明けからまた色々セレクトに励みます！！
まずは泡から！
クロ・モニコー クレマン・ド・ボルドー NV 3,200円＋税
これは結構なハイスピードで売れたクレマン！
ボトルのエチケット、ボトル全体、またクレマンで、味も良い！！
クロ・モニコーは300年以上の歴史を持つドメーヌ。
12年から完全無農薬に移行。風味がよく、爽やか！
アルコールっぽさや過度に成分を抽出しすぎた感じがなく、
凝縮された果実味がたっぷりと感じられる。
入荷240本、瓶熟12か月。
カヴァ・フナンブル・ブリュット NV エキリブリ・ナチュラル
2,000円＋税
こちらも再入荷！フルーティーな味わいだけど、キレのある
ドライな味わい！泡立ちも良いです☆
ヴーヴレ ラ シンフォニー トリプル ゼロ 09
シルヴァン ゴードロン 3,500円＋税
レモンの皮、アカシアの花、ほのかにブリオッシュの香り。
軽やかで、カチッとしたミネラル感がある。まろやかでクリーミィな泡。
軽快な味わいで、ほろ苦い余韻。キレのいい酸と
心地よいフレッシュ感。トリプル・ゼロは、シャプタリザシオン（補糖）、
リキュール・ド・ティラージュ、門出のリキュールが「ゼロ」が由来。
ブドウの酸と糖が高い特別な年にしか造れないスパークリング！
ドザージュなしでも、硬すぎる感じはなく、
シュナン・ブランらしいまるみがある。
これは、新入荷の泡ですが、非常にコスパ良いです！
シャンパン以上の味わいかなと個人的には思ってます。
ボルドー・シュペリュール 12 クロ・モニコー 3,000円＋税
正統派のハイクオリティーボルドー！フルボディながら、
ピュアな印象、シルキーな口当たりで、上品でリッチな味わい。
ブルーベリー、カシスなど黒系果実の香り、スパイス、バニラの
香りが見事に交じり合う。まろやかな酸とボリューム感のある
タンニンが印象的。余韻が、長く心地よい。
男性的なボルドースタイルというより、柔和でエレガントな女性らしい味わいです。アルコールのボリューム感も
そこまで感じないのですが、飲み心地、飲みごたえはしっかりあります！
コート デュ ローヌ ヴィラージュ V.V. 14 ラ・ミリエール
3,000円＋税
とっても果実味の凝縮感があるオルニスで売れているスタイル！
シチューやカレーなど煮込み料理系にバッチリ☆
樹齢100年のグルナッシュから造られる。熟したベリー系果実、
トリュフ、スパイスなどの複雑な香り。キレイめの酒質だが、
しっかり濃厚な甘旨味がたっぷりの果実味を感じて美味。
力強い味わいながら、上品な甘みのあるスパイスがアクセント。
カリフォルニアワインは、超カルトワインを２アイテム！
注目のリースも限定少量入荷しております。
リース ピノ・ノワール ベアワロー・ヴィンヤード 13
2,000円＋税
VINOUSを主催するアントニオ・ガローニが
「見つけたら迷わず手に入れてほしい」と言うほど、
メーリングリストのみの販売、アメリカ国内でも入手困難。
高評価とレア度が高いワイナリー。女性的で、
シャンボール・ミュジニーの様。凝縮感があり、
カリフォルニアらしい果実味の豊かさが何よりも特徴的。
質感がなめらかで、繊細さにあふれており、
酸が豊かで締めるべきところは締まっているので、
下品な感じは全くなく、とても美味しいピノ・ノワール。
コルギン ティクソン・ヒル・ヴィンヤード
ナパ・ヴァレー レッド・ワイン 11 85,000円＋税
ギフトにも、ハレの日様にも使いやすい２アイテム！
アンドリューウィル トゥー・ブロンズ レッドワイン 10
8,500円＋税
初リリースからワシントン・カルトの呼び声高い、
凝縮と優雅さを兼ね備える、ワイン通やワイン・コレクターの
垂涎の的。黒系果実の印象、ソフトでふくよかながら、
しっかりとした酸が骨格を作り、ハーブやフラワーブーケの余韻が続く。
アルコール度数がそこまで高くないワインですが、
しっかりとしたフルボディで、軽さは全く感じない。
むしろしっかり酸やタンニンを静か～に感じるタイプ、
飲み疲れなしです！
ホーニッグ カベルネソーヴィニヨン 13 7,000円＋税
ワインスペクテイター誌の世界のTOP 100ワインに２度選出！
高級ワイン産地、ラザフォードのベスト・バリュー・ワイン！
黒い果実、スパイス、バニラの香りに滑らかな口当たり。
凝縮感あるベリーの果実味と心地よいタンニンとのバランス秀逸。
こちらの方がタンニンを感じる男性的なスタイル。
ややボルドー的な印象☆
ピエドラサッシ シラー セバスティアーノ・ヴィンヤード 12
8,500円＋税
セバスティアーノ・ヴィンヤードはサンタ・バーバラの中で
一番標高が高い畑のシラー！果実の凝縮感があり、
濃厚な味わいながら清涼感とミネラリーさを感じ、
ローヌのエルミタージュ彷彿させるエレガントさ。
滑らかなタンニンに、ワイルドなスパイシーさと長い余韻。
ペドロンチェリワイナリー カベルネソーヴィニヨン
ブロック・007 14 3,800円＋税
ソノマの老舗ワイナリー。コストパフォーマンスに優れた
デイリーワインを得意！樽熟成約16カ月（新樽約30%）！
非常に濃密感のある果実味が特徴。熟したプラムと
ブラックカラントにオークのニュアンスが加わり、
凝縮したフレーバーとしっかりしたタン ニンが
エレガントなフィニィッシュを導く。
ナパ ハイランズ カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 12
4,800円＋税
ラザフォードとオークヴィルの畑で造られたお買い得ナパカベ！
ブラックチェリー、ドライフラワー、チョコ、樽の焦がした香りに、
熟したベリー、バニラやクレーム・ブリュレの様なリッチな味わい！
酸と穏やかなタンニンのバランス良く、
味わいの凝縮感と長い余韻が特徴。
新商品！インポーターさんイチオシのアイテム。
とってもおいしいです！最近高めのナパカベにしては
コスパ良いです☆エノラウンドで展開します！
サンタ・バーバラ シャルドネ 14 3,000円＋税
定番のサンタ・バーバラシリーズ。ほんのり効いた樽香が
カリフォルニアらしいです！
サンディ シャルドネ リタズ・クラウン 14 9,500円＋税
カタめのしゃるどね！ミネラリーでモダンスタイルです！
樽感バッチリのシャルドネとはまた違う印象。
ジ・アイリー・ヴィンヤーズ・ロゼ・オブ・ピノ・ノワール
4,000円+税
淡い紅色で、イチゴとほのかな青草の香り立ちで、
繊細な口当たり。軽やかだが、空気に触れると徐々に
果実味は膨らみを増し、純粋で、滋味な味わいが
広がる均整のとれた食卓万能ワイン 。
シーリッジ シャルドネ 14 シーリッジ ピノ・ノワール 13
共に1,000円+税
ケース買いのリピーターも多数、全米を揺るがす激安旨シャルドネ、
恐るべき旨さ、安さ、コストパフォーマンスに注文殺到したワイン。
熟した洋梨やリンゴなど、白い果実やトロピカルな香りに
ほのかにバニラのアロマ。口当たりは柔らかく、ミネラル、
バター、スパイスなどを伴うリッチな味わい。
余韻に残る程よい苦みが豊かな果実味を支える、調和のとれた味わい。
ピノノワールも、お値段以上の複雑味があります！
赤系果実の甘酸っぱい香りやベリー類の甘い香りに
スパイスのアクセント。全体的にフレッシュながらも、
程よく熟れた果実の印象。口当たりは柔らかくフレッシュ。
余韻に心地よいジューシーな果実味が広がります。
イル・パラジオ メッセージ・イン・ア・ボトル 11 2,700円+税
『ジェームズサックリング』91点！素晴らしい果実感と
香ばしい余韻！歌手スティングの一遍の詩が綴られた
「メッセージ イン ア ボトル」。チェリーやプラム、
ブラックベリー、スパイスの香りが広がり、飲み口は
力強くも非常に円やか。複雑味がありスパイスの風味が
実にエレガント。
キャンティ・クラシコ 12 イゾレ・エ・オレーナ 3,800円+税
クラッシックスタイルのキャンティ。程よい酸と渋味。
ですが、これがとっても美味しいんです！オススメです。
エヌ・ケー・レッド Vol.1 D.O.カラタユド 14 エヌ・ケー・ワインズ
1,800円+税
リコリス等のハーブ香、熟した果実味のコクがあるタイプ。
ガルナッチャの果実味豊かな辛口赤ワインです。
少し冷やしても美味しく飲んで頂けます。
カパ シングル・ビンヤード 13 ハメケン・セラーズ
1,800円+税
美しく輝く深いルビー色。ブラックベリーや
ブルーベリージャムを想わせる香り。口当たりはスムーズで、
バニラや繊細なミルクチョコレートの味わい。
辛口のフルボディでなめらかタンニンと
長い余韻持ったワイン。
シエラ・デ・トローニョ 13 シエラ・デ・トローニョ
2,800円+税
次世代のスーパーリオハ！エレガントで深い味わい、
無駄に重口ではなく、みずみずしさが心地良い
素晴らしい一本。カシスやプルーンの熟した果実の芳醇なアロマ。
標高の高さから得られるキリっとした酸と凛とした骨格、
程よいシルキーなタンニンで、ジーンとくる長い余韻。
ニバリウス モノバラエタル 14 パラシオ・ヴィノテカ
2,000円+税
コンポートしたリンゴ、杏のタルトなど熟度のある白系果実に、
オーク、フローラル、ミネラルなど厚みを感じる香り。
ミネラル感あるしっかりとした口当たりで、熟れた果実を
想わせる甘味とビターな苦味、丸みを帯びた
酸の余韻が印象的。
マタトナイ D.O. マンチュエラ 13 アルト・ランドン
2,200円+税
「マタトナイ」は日本贔屓なオーナーのロサリアさんが
特別に日本向けに作ったオリジナルラベルで、
冷涼な気候ならではのフルーティーなアロマと
豊かな果実味のボディーを持つ辛口タイプ。
豊富なタンニンで、樽感も程よく控えめなアプローチで旨し！
トリニティ・ヒル ホークスベイ シャルドネ 14 2,950円+税
柑橘、白い花、ストーンフルーツにヘーゼルナッツ、
アーモンドと火打石のニュアンスが混じる。クリーミーな
口当たりで、リッチな果実味と樽の風味が広がる。
メイン・ディヴァイド メルロ・カベルネ 14 3,200円+税
ブラックベリー、プラム、カシスにシガーやバニラの香り立ち。
穏やかな果実味に続いて、しっかり熟したタンニンが舌を覆い、
長い余韻が続く。「メイン・ディヴァイド」は、NZTOP５ワイナリー、
ワイパラのペガサス・ベイが南島各地区の
契約栽培のブドウから造るワイン。
ソーヴィニヨン・ブラン 15 ソーホー・ワイン・コー
2,300円+税
数々の賞を受賞したワインメーカー、デイヴ・クラウストン
によるワイン。典型的なマールボロのソーヴィニヨン・ブランで、
ライムジュースや、パッションやフレッシュなシトラスを
連想させる快活なアロマ。ミネラル感のある味わい、
酸が特徴的。
イエリング・ステーション・ヴィラージュ・シャルドネ 14
3,200円+税
白桃や洋梨の果実味が樽発酵によるナッツの
クリーミーな風味に縁どられ、柑橘とミネラルな味わいが続き、
フレッシュ。果実のピュアな味わいを火打石とバニラの風味が
覆うリッチな口当たりで、溌剌とした酸が余韻に伴う。
100%樽発酵による、重量感あるシャルドネ。
ダーレンベルグ オリーブ グローブ シャルドネ 12
2,200円+税
『2005年を代表するワイン関係者』36人のひとり。
リッチで香り豊かなシャルドネ。ストーンフルーツと花びら香りに、
桃やクリーム、牡蠣殻のミネラル感が複雑さを加えている。
ほのかなオークの風味が縁取り、溌剌とした酸味が余韻に長く残る。
メイン・ディヴァイド ソーヴィニヨン・ブラン 15 3,200円+税
橘の花や白桃、ネクタリン、南国果実の香り。グスベリー、
パッションフルーツの豊かな果実味にやや青草のタッチがあり、
フィニッシュは快活にドライ。ワイパラ・ヴァレーにまたがる
複数の畑の異なるブドウを使用することで、
厚味と複雑味を引き出している。
ローソンズ・ドライヒルズ ゲヴュルツトラミネール 12
2,650円+税
樹齢20年を超える老木から造られる逸品！
ゲヴュルツ特有の香り、凝縮したバラの花やライチにムスク、
カルダモンのエキゾチックな香り。丸みのある口当たりで、
柔らかな甘みとコクの均衡のとれたバランスで複雑な
果実味が広がる。
タービルク・カベルネ・ソーヴィニヨン 12 3,000円+税
ブラックベリー、ユーカリ、スパイスの凝縮されたアロマに
ピーマンとタバコの風味が複雑に混じる。ジューシーな
果実にタンニンが骨格を与え、厚みのある口当たりが広がる。
これまでに金賞1、銀賞10、銅賞54を獲得。
James Halliday 94 ポイント。
ディストリクト７ カベルネ・ソーヴィニヨン 13 2,800円+税
凝縮したブラックベリー、ブラックラズベリーの
リッチな果実はオーク樽の風味に溶け込み、力強くも、
しっかりとタンニンのストラクチャーがある。滑らかな
口当たりで、適度な酸味がワインに清涼感を与えている。